pão de figo

Este pão de figo é uma delícia, de preferência acompanhado de outros ingredientes como queijo de barrar ou compotas caseiras. Não deixe de fazer a receita, com certeza você vai adorar, experimente!

receita de pão de figo

Ingredientes para 4 pessoas

• 75 gr de nozes sem casca
• 100 gr de figos secos
• 150 ml de água
• 250 gr de farinha de panificação
• 2 colheres de sopa de azeite claro
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou branco
• 15 gr de fermento fresco
• 1 colher de sopa de sal fino

Como fazer pão de figo

1. Em primeiro lugar, começamos por pré-aquecer o forno a 220º C e colocamos uma tigela de forno com água dentro, para que fique húmida antes de colocar o pão. Num recipiente com água, demolhamos os figos que já cortamos, esperamos meia hora e colocamos a escorrer.
2. Escolhemos uma tigela que caiba a farinha e peneiramos junto com o fermento que teremos dissolvido na água no microondas, juntamos o açúcar e duas colheres de sopa de azeite. removemos bem.
3. Sove bem a mistura na tigela, até a massa ficar leve, cubra com um pano e deixe dobrar de volume por uma hora. Passado o tempo amassamos um pouco e incorporamos as nozes e os figos, continuamos amassando deixamos o ar sair. Deixamos descansar por meia hora.
4. Corte a massa em duas bolas e coloque-as na assadeira coberta com papel manteiga, agora coloque o forno a 200ºC e retire a tigela de água, deixe cozinhar por cerca de meia hora, clique para verificar e se a crosta está dourada.
5. Tiramos o pão que teremos pronto, deixamos arrefecer, e podemos degustar acompanhado de um bom foie, o que mais gostamos, ou simplesmente sozinho, fica uma delícia.