Pão Doce: Delícia para o Café da Manhã ou Lanche

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O pão doce é uma verdadeira tentação que agrada a todos. Nesta receita completa, aprenda a fazer um pão macio e aromático, perfeito para saborear no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ingredientes e Utensílios

Antes de começarmos a preparar o pão doce, confira os ingredientes necessários e os utensílios que facilitarão o processo culinário.

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Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional)
  • 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
  • 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

Utensílios:

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Pincel culinário para pincelar a manteiga
  • Forma de pão untada e enfarinhada (aproximadamente 25 cm de comprimento)
  • Pano de prato limpo para cobrir a massa durante o descanso
  • Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando o Pão Doce

Agora, vamos ao passo a passo para preparar esse delicioso pão doce, que vai conquistar o paladar de todos em sua casa.

Passo 1: Preparando a Massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  2. Adicione o leite morno, os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha à tigela com os ingredientes secos.
  3. Com as mãos ou uma colher de pau, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se preferir, utilize uma batedeira com gancho para massa para facilitar o processo.
  4. Se optar por adicionar as frutas cristalizadas, as uvas-passas ou a canela em pó, misture delicadamente à massa nesse momento.

Passo 2: Sovando a Massa

  1. Em uma superfície limpa e enfarinhada, despeje a massa do pão doce.
  2. Com as mãos, comece a sovar a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude nas mãos.

Passo 3: Descanso da Massa

  1. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com manteiga e cubra-a com um pano de prato limpo.
  2. Deixe a massa descansar em local quente e sem corrente de ar, por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.

Passo 4: Modelando e Assando o Pão Doce

  1. Após o descanso, coloque a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada, moldando-a no formato desejado.
  2. Cubra novamente com o pano de prato limpo e deixe o pão doce descansar por mais 30 minutos.
  3. Preaqueça o forno a 180°C.
  4. Pincele a superfície do pão doce com manteiga derretida para dar brilho e dourar durante o cozimento.
  5. Leve o pão doce ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ele fique dourado e com uma crosta firme.

Dicas e Variações

O pão doce é uma receita versátil, e você pode adaptá-la de acordo com suas preferências. Aqui estão algumas dicas e variações:

  1. Açúcar e Canela: Se preferir, após pincelar a manteiga, polvilhe açúcar e canela por cima do pão antes de levá-lo ao forno, para um sabor extra.
  2. Outras Frutas: Experimente substituir ou adicionar outras frutas secas à massa, como damascos, cranberries ou figos.
  3. Cobertura: Caso queira um pão doce ainda mais especial, faça uma cobertura de glacê ou chocolate para finalizar.

O pão doce é uma opção deliciosa para ser saboreada a qualquer hora do dia. Com essa receita completa, você pode preparar esse pão macio e aromático em sua própria cozinha e encantar sua família e amigos. Sirva-o no café da manhã, lanche da tarde ou como uma sobremesa especial.

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