Batata ao Murro com Alho: Uma Receita de Sabor Inigualável

A batata ao murro com alho é uma receita simples, mas cheia de sabor e textura. Nesta receita, vamos ensinar como preparar as batatas para que fiquem macias por dentro e crocantes por fora, e como acrescentar o toque especial do alho dourado para um prato irresistível. Aproveite essa opção deliciosa como acompanhamento ou petisco!

Ingredientes para a Batata ao Murro com Alho

Antes de começar o preparo, reúna todos os ingredientes necessários:

• 1 kg de batatas pequenas (do tipo bolinha ou similar)
• 6 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (ou outra erva de sua preferência)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Preparo da Batata ao Murro com Alho

Passo 1: Cozinhando as Batatas

Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água fria.

Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as batatas até que fiquem macias quando espetadas com um garfo.

Passo 2: Amassando as Batatas

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Escorra as batatas cozidas e coloque-as em uma assadeira grande.

Com a ajuda de um socador ou garfo, amasse levemente cada batata, deixando-as parcialmente achatadas.

Passo 3: Dourando o Alho

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Adicione os dentes de alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.

Passo 4: Finalizando a Batata ao Murro com Alho

Regue as batatas amassadas com a manteiga derretida e o alho dourado.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Espalhe o alecrim fresco picado por cima das batatas.

Passo 5: Assando a Batata ao Murro com Alho

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as batatas por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.

Passo 6: Servindo a Batata ao Murro com Alho

Transfira as batatas ao murro com alho para um prato de servir.

Decore com salsinha picada por cima para realçar a apresentação (opcional).

Apreciando a Batata ao Murro com Alho:

Agora, sua batata ao murro com alho está pronta para ser apreciada! Cada mordida será uma explosão de sabores, com as batatas macias por dentro e crocantes por fora, e o aroma irresistível do alho dourado.

Essa receita é perfeita como acompanhamento para carnes, aves, peixes ou como petisco em momentos descontraídos.

Experimente variar os temperos e ervas utilizados, como tomilho, manjericão ou sálvia, para personalizar o sabor das batatas ao murro.

Se preferir, você pode adicionar queijo ralado por cima das batatas antes de levá-las ao forno, para um toque extra de sabor.

Esperamos que você aproveite essa deliciosa receita de batata ao murro com alho em suas refeições e momentos especiais

Acompanhamento: Salada de Rúcula, Tomate e Queijo Feta

Ingredientes:

• Rúcula fresca
• Tomates cereja cortados ao meio
• Queijo feta esfarelado
• Azeitonas pretas fatiadas
• Vinagrete (azeite, vinagre balsâmico, suco de limão, alho, sal e pimenta)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a rúcula, os tomates, o queijo feta e as azeitonas.
2. Prepare o vinagrete misturando o azeite, o vinagre balsâmico, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta.
3. Regue a salada com o vinagrete e misture delicadamente.
4. Sirva a salada como acompanhamento do prato principal, proporcionando um contraste refrescante e saboroso.