Batata recheada com bacon e queijo também conhecida como pizza fritaSão um prato barato e muito simples de preparar, que requer poucos ingredientes que talvez você já tenha em casa.
Seu preparo é muito fácil, e passa por batatas assadas no forno, corte-os ao meio, extraia um pouco para fazer um buraco e depois prepare uma espécie de purê de batata com bacon frito, queijo e manteiga. Recheie as batatas com esta mistura e cubra-as com queijo, que iremos gratinar no forno.
Sem dúvida, uma delícia que todos da casa vão gostar, tanto as crianças quanto as não tão crianças. E se servirmos estas batatas recheadas com um dos nossos molhos preferidos, o espectáculo de sabores está mais do que garantido.
Batatas recheadas com bacon e queijo
informação da receita
- rações: 2 pessoas
- Calorias por porção (kcal):326
- Tempo de preparação: 10 minutos
- tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
- tempo total: 1 hora e 20 minutos
- tipo de cozinha: internacional
- Categoria: Batatas
Ingredientes necessários
- 4 batatas médias
- 150 gr de bacon em cubos
- 100 gr de queijo ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Pimenta preta da terra
- Azeite de oliva
- Sal
Preparação
Antes de começar o preparo, vamos lavar bem as batatas com água e depois secar bem com pano seco, pois Vamos prepará-los sem tirar a pele. A seguir, embrulhamos individualmente em papel alumínio, com um fio de azeite e uma pitada de sal.
Pré-aqueça o forno a 180º C e quando atingir a temperatura, coloque as batatas na grelha do forno em altura média e com a abertura do papel alumínio voltada para cima, evitando assim que pinguem.
As assar por aproximadamente 60 minutos, o tempo vai depender do tamanho das batatas. Após esse tempo verificamos com um palito se já estão assadas por dentro.
Retiramos as batatas e, com cuidado para não nos queimarmos, retiramos o papel alumínio, cortamos ao meio e com a ajuda de uma colher de chá vamos esvaziá-las, colocando a batata extraída em uma tigela. Não precisamos nos apressar muito para evitar que quebrem.
Doure os cubos de bacon em uma panela com um pouco de azeite até começarem a dourarescorra e reserve.
Esmague a batata que temos na tigela com um garfo até formar um purê, e acrescentamos também uma colher de sopa de manteiga, o bacon e três quartos do queijo ralado, depois acrescentamos sal e pimenta a gosto e misturamos tudo bem.
Encha os buracos das batatas com a mistura que preparamos e coloque-as novamente 3-4 minutos no forno com a função gratinar. Agora só temos que retirá-los do forno e servi-los quentinhos à mesa. Tenho certeza que você vai adorar!!
Comentários e sugestões
Na hora de servir as batatas, você pode acompanhá-las com um molho de azeite de alho e, se desejar, polvilhe um pouco de orégano para dar um toque especial. Eles são deliciosos!!
