Nesta receita, ensinaremos como preparar uma massa saborosa e reconfortante, com camarão suculento e um molho cremoso de alho que irá conquistar seu paladar. Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa e fácil de fazer!
Ingredientes necessários para essa
Antes de começarmos, vamos listar os ingredientes necessários para preparar a Massa com Camarão ao Molho Cremoso de Alho:
- 400g de camarão grande, limpo e descascado
- 400g de massa (penne, fettuccine ou outra de sua preferência)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 6 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de caldo de peixe ou legumes
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparo
Agora que temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar a deliciosa Massa com Camarão ao Molho Cremoso de Alho:
Passo 1: Preparando a Massa e o Camarão
- Cozinhe a massa em água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote, até que esteja “al dente”. Escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, tempere o camarão com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 2: Preparando o Molho Cremoso de Alho
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e duas colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado à frigideira e refogue por alguns segundos até liberar seu aroma.
- Coloque o camarão na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam rosados e cozidos por completo. Retire o camarão da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais duas colheres de sopa de manteiga e derreta em fogo médio.
- Despeje o caldo de peixe ou legumes na frigideira e deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite fresco. Cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até que o molho comece a engrossar.
- Adicione o queijo parmesão ralado ao molho e misture bem até que derreta completamente e o molho fique cremoso.
Passo 3: Finalizando a Massa com Camarão ao Molho Cremoso de Alho
- Volte o camarão cozido à frigideira com o molho cremoso de alho e misture bem para que fiquem incorporados.
- Adicione a massa cozida à frigideira e envolva-a no molho cremoso, garantindo que todos os camarões estejam bem distribuídos pela massa.
- Polvilhe a salsinha fresca picada sobre a massa com camarão e molho cremoso.
Passo 4: Servindo
- Sirva a Massa com Camarão ao Molho Cremoso de Alho em pratos individuais ou em uma travessa grande.
- Se desejar, finalize com mais queijo parmesão ralado e salsinha fresca para decorar.
Agora você tem uma deliciosa Massa com Camarão ao Molho Cremoso de Alho pronta para ser saboreada. Aproveite essa refeição irresistível e compartilhe com a família e amigos em momentos especiais!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ideia de Acompanhamento: Brócolis Salteados com Amêndoas
Para acompanhar a Massa com Camarão ao Molho Cremoso de Alho, uma excelente ideia é preparar brócolis salteados com amêndoas. Cozinhe os brócolis em água fervente com sal por alguns minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione as amêndoas em lâminas, tostando-as levemente. Acrescente os brócolis cozidos à frigideira, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto. O contraste do sabor suave dos brócolis com o toque crocante das amêndoas vai harmonizar perfeitamente com o prato principal, tornando a refeição ainda mais especial e completa! Aproveite essa combinação deliciosa de sabores!
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