Xícaras de cheesecake com doce de leite

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Hoje vou apresentar a vocês uma deliciosa sobremesa em copinhos, é um delicioso requeijão cremoso com doce de leite e amendoim, também conhecido como copos de cheesecake. Esses tipos de doces são os melhores, porque são muito fáceis de fazer e porque são muito atraentes quando apresentados à mesa, além de podermos controlar as porções para que não fiquem muito pesadas.

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Nesse caso, você tem que gastar muito pouco tempo na cozinha, porque em apenas 15 minutos já está pronto para deixá-lo na geladeira para que endureça e esfrie antes da hora da sobremesa. Costumo preparar uma boa fornada desses copinhos para beber sempre que preciso me mimar, ou também são muito úteis se você está esperando uma reunião de família, pois são perfeitos para terminar uma refeição farta e só de vê-los já dá vontade.

Se gosta deste tipo de doces tão fáceis de fazer, recomendo outros como a mousse de chocolate com natas, uma tentação que sempre nos entusiasma. Os maravilhosos copinhos de três chocolates, que são uma sobremesa perfeita para qualquer dia da semana, ou a cremosa mousse de limão, aromatizada com esta fruta cítrica e adoçada com leite condensado, o que a torna uma sobremesa indicada para os mais gulosos .

informação da receita

  • Porções: 4 porções
  • Calorias por porção (kcal): 180
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de resfriamento: 2 horas
  • Tempo de cozimento: 0 minutos
  • Tempo total: 2 horas e 15 minutos
  • Tipo de cozinha: Internacional
  • Categoria: Sobremesas

Ingredientes para fazer cheesecake com doce de leite

  • 250 gramas de requeijão cremoso
  • 250 gramas de doce de leite
  • 12 biscoitos digestivos de chocolate
  • 100 gr de iogurte grego simples
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • amendoim

Preparo de cream cheese com doce de leite

Em uma tigela ou recipiente, colocamos o cream cheese que temos em temperatura ambienteadicionamos 200 gr de doce de leite e mexemos com alguns batedores de metal até ficar bem integrado e cremoso.

Adicione o iogurte grego e retiramos com uma espátula sem movimentos rápidos para que fique consistente. Passamos para um saco de confeitar para facilitar a distribuição nos copos depois.

Triture os biscoitos no liquidificador e reserve-os em uma tigela.

Enchemos os copos Começando pela base com duas colheres de bolachas trituradas, juntamos uma camada do requeijão que temos no saco pasteleiro. Adicione uma colher de sopa de doce de leite, mais uma camada do creme e por último mais uma camada de doce de leite. O número de camadas vai depender do tamanho do copo que escolhermos para esta sobremesa.

Terminamos com todos os copos e para decorar, corte o amendoim com uma faca e espalhe-os por cima. Refrigeremos os copos durante duas horas antes de os bebermos para que ganhem consistência e cremosidade, e já podemos saborear esta excelente sobremesa!


Receita de cream cheese com doce de leite e amendoim
Creme de queijo com doce de leite e amendoim.

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Quase lá…

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