vinagrete de couve-flor

Links patrocinados

Preparação: 10 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 20 minutos

A couve-flor é um ingrediente que não deve faltar em nossa alimentação semanal, pois suas propriedades diuréticas são muito benéficas. Desta vez vamos preparar um vinagrete de couve-florsendo outra das muitas formas de consumi-lo aproveitando todo o seu sabor.

Links patrocinados

Esta receita é tão simples quanto você pode imaginar, já que teremos apenas que cozinhar a couve-flor e depois temperá-la com um vinagrete de pimentão, tomate e cebola, uma opção saudável que você não pode perder.

Receita de vinagrete de couve-flor

Ingredientes para fazer couve-flor com vinagrete de legumes

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

  • 1 couve-flor grande
  • 1 pimenta verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 tomate
  • ½ cebola
  • Vinagre
  • Azeite virgem extra
  • Sal

Como preparar couve-flor com vinagrete

  1. Corte a couve-flor em floretes e depois lave-os bem com água.
  2. Aqueça uma grande quantidade de água em uma panela em fogo médio-alto com uma pitada de sal.
  3. Adicione os floretes de couve-flor e quando a água começar a ferver, reduza o fogo para potência média e tampe a panela.
  4. Cozinhe a couve-flor por 6-8 minutos e verifique se está pronta.
  5. Escorra bem os floretes e reserve para mais tarde.
  6. Lave os pimentões e limpe bem o interior, retirando todas as sementes, a cauda e os nervos internos.
  7. Pique os pimentões em pequenos quadrados e adicione-os a uma tigela.
  8. Também incorporamos da mesma forma o tomate previamente lavado e picado.
  9. Adicione a meia cebola descascada e picada finamente.
  10. Adicione um bom fio de azeite extra virgem, vinagre a gosto e uma pitada de sal.
  11. Mexa bem o vinagrete até que todos os ingredientes estejam perfeitamente incorporados.
  12. Servimos a couve-flor quente à mesa e coberta com o vinagrete que acabámos de preparar. Bom proveito!!

Comentários e sugestões

Se o cheiro que a couve-flor exala durante o cozimento o incomoda, basta adicionar um pouco de vinagre à água e esse cheiro desaparecerá, mas você deve ter cuidado para não exagerar para que a couve-flor não pegue demais. muito de um sabor de vinagre.

Outros ingredientes como alcaparras, azeitonas ou mesmo alho cru bem picado também podem ser adicionados ao vinagrete, fica ao gosto de todos.


refeições espanholas fáceis

Outras receitas de couve-flor que você pode gostar

A couve-flor com alho é possivelmente a mais popular ou a mais conhecida, por ser a mais fácil de preparar, eu pessoalmente adoro, embora também seja verdade que nem todos se entusiasmam com o sabor do alho.

Por outro lado, temos a couve-flor assada com béchamel, que dá um pouco mais de trabalho na cozinha mas o seu resultado é espetacular, pois é uma couve-flor muito tenra acompanhada de um rico molho béchamel e coberta com queijo derretido.

E para finalizar as recomendações de hoje, mais uma opção de cozinhar couve-flor É a receita de couve-flor salteada com alho e presunto, uma delícia que vai servir à sua mesa e que com certeza vai surpreender todos os comensais.

Sobre o autor

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Quase lá…

0