Hoje assamos uma deliciosa sobremesa ou lanche, trança de massa folhada recheada com cabelo de anjo e maçã. É um doce que apetece sempre e ainda mais pelo seu recheio tenro e não enjoativo.
Essa receita é muito fácil, como quase todas as feitas com massa folhada, mas o acabamento trançado a torna mais atraente. Siga os passos que mostro a seguir e você poderá aproveitá-lo em menos de uma hora.
Receita de trança de massa folhada com maçã e cabelo de anjo
Ingredientes para o cabelo de anjo e bolo de maçã
Com estes ingredientes teremos para 4 pessoas:
- 1 folha de massa folhada
- 2 maçãs
- 1 ovo
- 250 gr de cabelo de anjo
- Suco de meio limão
- ½ colher de chá de canela
- 1 colher de mel
- 1 punhado de ameixas sem caroço
- Açúcar
Como fazer a trança de massa folhada
- Começamos a descascar o maçãs, retiramos o caroço e ralamos com espessura média em uma tigela. Adicione duas colheres de sopa de suco de limão por cima limãouma colher cheia de Mel e a canelamisturamos tudo bem e reservamos.
- Tiramos a folha massa folhada da geladeira e estique sobre o papel manteiga com o auxílio do rolo, só para marcar. Pique o centro com um garfo definindo o centro onde vamos colocar a mistura.
- nós vencemos um ovo e pincele a borda da massa folhada, reservando o excesso para depois.
- Faremos cortes nas laterais, com distância de 2 cm entre elas, de uma ponta a outra da massa.
- Nós estendemos o cabelo de anjo no centro com uma espátula e cubra com a maçã. Nós cortamos o ameixas em pedaços, a quantidade que queremos e colocamos no recheio.
- Pegamos uma tira da massa e passamos do lado oposto sobre o recheio para fechar uma ponta da trança, fechamos bem com um garfo. Continuamos com outra tira do lado oposto e cruzamos assim, alternando com todas até terminar de fechar a trança.
- Pré-aqueça o forno a 200º C com calor em cima e em baixo, enquanto pincelamos a massa folhada por cima com o ovo batido e polvilhe açúcar sobre ele.
- Colocamos a assadeira no forno por aproximadamente 30 minutos, baixamos a temperatura para 180º C e observamos que doure sem queimar por cima, depois retiramos e deixamos esfriar. E nossa deliciosa trança está pronta, prontinha para a gente experimentar!
Outras receitas de massa folhada doce que vai gostar de preparar
As festas de Natal estão aí e uma das sobremesas que sempre faz sucesso e não te deixa entretido na cozinha é o folhado estrelado com chocolate. Todos ficarão encantados com sua aparência e seu sabor.
É hora do lanche e não sabe o que comer, os croissants de massa folhada recheados com chocolate são perfeitos para este momento, cortamos com esta forma triangular simples, recheamos, levamos ao forno e já está!
Os bolinhos de maçã são a sobremesa perfeita, marinados em açúcar mascavo e canela, vão dar à massa um sabor e aroma agradáveis.
Espero que tenham gostado destas propostas apetitosas, experimentem e digam-me!
