Quem não gosta de pintxos, tapas ou montaditos? Acredito que todos gostam de saborear petiscos ricos e variados em família ou com amigos. Por esse motivo, hoje quero mostrar a você como preparar alguns deliciosos Tortinhas recheadas com salada russauma boa opção como entrada ou aperitivo para essas ocasiões.
Como você já deve imaginar, o segredo desta receita é preparar uma boa salada e depois rechear as tortinhas. Por isso, vou explicar passo a passo como fazer uma salada russa tradicional, para que todos os comensais se surpreendam com seu sabor autêntico.
Receita de tortinhas de salada
Ingredientes para fazer tortinhas com salada russa
Com estas quantidades teremos para 8 unidades:
- 8 tortinhas
- 1 batata média
- 2 ovos
- 1 cenoura
- 50 gr de ervilhas congeladas
- 1 lata de atum
- 2 colheres de sopa de maionese
- salsinha para decorar
- Azeite de oliva
- Sal
Como preparar tortinhas recheadas com salada
- Coloque bastante água em uma panela e aqueça em fogo médio-alto até que a água comece a ferver.
- Nós apresentamos o ovos com cuidado para não baterem, eu uso uma colher e coloco delicadamente um a um.
- Cozinhe os ovos por 10 minutos e depois retire do fogo e passe-os por água fria para cortar o cozimento.
- Descasque os ovos, retirando as cascas, pique-os e reserve.
- Enquanto os ovos cozinham, em outra caçarola colocamos bastante água para esquentar junto com duas colheres de chá de sal.
- Nós apresentamos o batata sem casca, o cenoura inteiras e descascadas e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até a batata ficar macia.
- Retire a batata e a cenoura da caçarola, deixe-as arrefecer um pouco e corte-as em cubos pequenos. Nós reservamos.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e nós pulamos o Ervilhas congeladascom uma pitada de sal por 3-4 minutos até ficar macio.
- Num recipiente juntamos as ervilhas, a batata, a cenoura, os ovos, o atum previamente drenado e finalmente o maionese.
- Misturamos tudo bem até obtermos uma salada com a qual recheamos todos os tortinhas.
- Decore com algumas folhas salsinha E já temos nosso aperitivo do dia pronto. Bom proveito!!
Outras receitas de saladas que você pode gostar
Uma das mais populares é a típica salada russa, que pode ter algumas variações, mas sim ou sim, tem que ter certos ingredientes como batata, cenoura, ervilha e claro maionese.
Algo mais completo, mas igualmente simples no preparo, é a salada de frutos do mar. Uma opção muito apetitosa, principalmente no verão, quando o calor aperta e o corpo pede para comer algo fresco.
E, finalmente, os marinheiros de Múrcia não poderiam faltar entre essas recomendações. Um delicioso aperitivo típico da gastronomia espanhola, que é preparado com uma base de salada muito fácil de fazer.
