tortilla de espinafre

Uma boa ideia para preparar um jantar rápido é fazer um omelete de espinafre fácil como esta que trago hoje e também, esta receita vai te ajudar a introduzir um vegetal tão precioso como o espinafre na sua alimentação.

O preparo em si não tem mistério, basta refogar os espinafres com um pouco de alho, misturar com o ovo batido e por fim coalhar a tortilha em uma frigideira até dourar, simples assim!!

Receita de omelete de espinafre

Ingredientes para fazer omelete de espinafre

Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:

• 4 ovos
• 300 gramas de espinafre
• 2 colheres de chá de alho em pó
• Azeite de oliva
• Sal

Como fazer uma omelete de espinafre

1. Primeiro vamos lavar muito bem as folhas de espinafre com bastante água e depois escorrer bem.
2. Aqueça algumas colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e adicione o espinafre e pó de alho.
3. A princípio parece que o espinafre não cabe na panela, mas logo começa a reduzir. Iremos retirando de vez em quando os espinafres até ficarem macios.
4. Enquanto isso, colocamos o ovos Em uma tigela, adicione uma pitada de sal e batemos bem.
5. Quando o espinafre estiver macio, adicione uma pitada de sal, mexa um pouco para incorporar e retire a panela do fogo.
6. Nós passamos o espinafre Adicione o ovo batido à tigela e misture bem. Se o espinafre soltar água, é melhor escorrer antes de misturar com o ovo.
7. Aqueça um fio de azeite numa frigideira em lume médio e junte a mistura de ovo e espinafres.
8. Cozinhamos a tortilla até ver que a parte de baixo coalhou o suficiente.
9. Viramos a tortilla com a ajuda de um prato ou tampa e esperamos que termine de coalhar do outro lado até deixarmos a nosso gosto.
10. Agora temos a nossa omelete de espinafres pronta a servir à mesa. Bom proveito!!

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