Hoje vamos preparar uma receita coreana conhecida pelo nome de gyeran marie não é mais do que um omelete de ovo enroladoque contém pedaços de vegetais.
A sua preparação é mais fácil do que parece e é uma opção perfeita para um almoço ou jantar ligeiro. Atreva-se a seguir os passos que mostro a seguir e em poucos minutos você estará saboreando esta tortilha tão especial.
Receita de tortilla enrolada
Ingredientes para fazer tortilha enrolada
Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:
- 4 ovos
- ¼ cenoura picada
- ½ cebola picada
- 2 colheres de cebolinha picada
- pimenta preta moída na hora
- Azeite vegetal
- Sal
Como fazer uma tortilha enrolada
- Batemos os ovos numa tigela e temperamos a nosso gosto.
- Agora adicionamos os legumes picados o mais pequenos possível e mexemos até que estejam perfeitamente integrados.
- Aqueça uma frigideira grande previamente untada com um pouco de óleo e em fogo médio-baixo.
- Quando já estiver quente, acrescente um terço dos ovos batidos cobrindo todo o fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos e enrole sobre si mesmo, deixando um quarto da tortilla desenrolado.
- Mova para um lado da panela e adicione outro terço do ovo batido.
- Repetimos a operação até terminar o ovo batido, enrolando as tortilhas até obter um grande rolo de tortilla.
- Quando estiver coalhado ao nosso gosto, retire do lume, corte em pedaços e sirva de imediato à mesa. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
Podemos usar todos os tipos de vegetais para fazer uma deliciosa tortilha enrolada, por exemplo; pimentão, brócolis, abobrinha…
Outras receitas de tortilhas que você pode gostar
Uma das mais consumidas mundialmente é a tortilla espanhola, que é feita com batata e ovo batido. Eu pessoalmente também gosto de acrescentar um pouco de cebola picada, porque dá um toque muito especial.
Por outro lado, temos a omelete de abobrinha, uma opção saudável e muito saborosa com a qual podemos preparar o jantar em poucos minutos. E se acompanharmos esta tortilla com uma boa salada, obtemos um prato muito completo para qualquer ocasião.
E para terminar com as minhas recomendações de hoje, posso sugerir a omelete de batata recheada com fiambre e queijo, uma das preferidas dos meus filhos, pois quando a ponho na mesa, devoram-na como se não houvesse amanhã.
