tortilha enrolada

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 20 minutos

Hoje vamos preparar uma receita coreana conhecida pelo nome de gyeran marie não é mais do que um omelete de ovo enroladoque contém pedaços de vegetais.

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A sua preparação é mais fácil do que parece e é uma opção perfeita para um almoço ou jantar ligeiro. Atreva-se a seguir os passos que mostro a seguir e em poucos minutos você estará saboreando esta tortilha tão especial.

Receita de tortilla enrolada

Ingredientes para fazer tortilha enrolada

Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:

  • 4 ovos
  • ¼ cenoura picada
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres de cebolinha picada
  • pimenta preta moída na hora
  • Azeite vegetal
  • Sal

Como fazer uma tortilha enrolada

  1. Batemos os ovos numa tigela e temperamos a nosso gosto.
  2. Agora adicionamos os legumes picados o mais pequenos possível e mexemos até que estejam perfeitamente integrados.
  3. Aqueça uma frigideira grande previamente untada com um pouco de óleo e em fogo médio-baixo.
  4. Quando já estiver quente, acrescente um terço dos ovos batidos cobrindo todo o fundo da panela.
  5. Cozinhe por cerca de 2 minutos e enrole sobre si mesmo, deixando um quarto da tortilla desenrolado.
  6. Mova para um lado da panela e adicione outro terço do ovo batido.
  7. Repetimos a operação até terminar o ovo batido, enrolando as tortilhas até obter um grande rolo de tortilla.
  8. Quando estiver coalhado ao nosso gosto, retire do lume, corte em pedaços e sirva de imediato à mesa. Bom proveito!!

Comentários e sugestões

Podemos usar todos os tipos de vegetais para fazer uma deliciosa tortilha enrolada, por exemplo; pimentão, brócolis, abobrinha…

Outras receitas de tortilhas que você pode gostar

Uma das mais consumidas mundialmente é a tortilla espanhola, que é feita com batata e ovo batido. Eu pessoalmente também gosto de acrescentar um pouco de cebola picada, porque dá um toque muito especial.

Por outro lado, temos a omelete de abobrinha, uma opção saudável e muito saborosa com a qual podemos preparar o jantar em poucos minutos. E se acompanharmos esta tortilla com uma boa salada, obtemos um prato muito completo para qualquer ocasião.

E para terminar com as minhas recomendações de hoje, posso sugerir a omelete de batata recheada com fiambre e queijo, uma das preferidas dos meus filhos, pois quando a ponho na mesa, devoram-na como se não houvesse amanhã.


refeições espanholas fáceis

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Quase lá…

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