Torta Fria de Atum: Uma Opção Refrescante e Saborosa

A torta fria de atum é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para ser servida como lanche, entrada ou até mesmo como prato principal nos dias mais quentes. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma torta leve e refrescante, recheada com um saboroso creme de atum e legumes. Surpreenda-se com essa iguaria e encante seus convidados com uma opção prática e saborosa!

Ingredientes e Utensílios

Antes de começarmos o preparo da torta fria de atum, vamos conferir os ingredientes necessários e os utensílios que facilitarão o processo.

Ingredientes:

Massa:

• 2 pacotes de pão de forma sem casca
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Sal a gosto

Recheio de Atum:

• 3 latas de atum em conserva (natural ou em óleo, escorra o líquido)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde (opcional)
• 1/2 xícara de ervilha (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de maionese
• Suco de 1 limão
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Decoração:

• 1 cenoura grande cozida e cortada em rodelas
• Alface e tomate cereja para decorar

Utensílios:

• Liquidificador
• Tigela grande para preparar o recheio
• Forma de bolo inglês ou outra forma retangular de sua preferência
• Papel-alumínio
• Espátula para espalhar o recheio
• Faca afiada para cortar a torta

Preparando a Torta Fria de Atum

Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa torta fria de atum.

Passo 1: Preparando a Massa

1. No liquidificador, coloque o leite, a mostarda, a manteiga e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Disponha uma camada de pão de forma no fundo da forma, cobrindo toda a superfície.
3. Regue o pão com parte da mistura líquida preparada no liquidificador.

Passo 2: Preparando o Recheio de Atum

1. Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, a cebola picada, o alho picado, a cenoura ralada, o milho verde (se estiver utilizando), a ervilha (se estiver utilizando) e as azeitonas verdes picadas.
2. Acrescente a maionese, o suco de limão, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes até obter um recheio homogêneo.

Passo 3: Montando a Torta Fria de Atum

1. Coloque uma camada generosa do recheio de atum sobre a primeira camada de pão de forma.
2. Repita o processo, alternando camadas de pão e recheio, até que todos os ingredientes sejam utilizados.
3. Termine com uma camada de pão de forma por cima.

Passo 4: Cobrindo e Decorando a Torta

1. Cubra a torta com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, para que ela fique bem geladinha e os sabores se misturem.
2. Após esse período, retire a torta da geladeira, remova o papel-alumínio e espalhe uma camada de maionese por cima da torta, para dar o acabamento.
3. Decore a torta com rodelas de cenoura, alface e tomate cereja.
4. Corte em fatias e sirva bem gelada!

Agora você tem uma deliciosa torta fria de atum para saborear e compartilhar com a família e os amigos. Aproveite essa opção refrescante e repleta de sabor nos dias mais quentes!