torta de mirtilo

Fazer uma torta de mirtilo sem ligar o forno É bastante simples e só vamos precisar de um molde e algumas horas de refrigeração. A preparação é basicamente a mesma de outros bolos semelhantes, como o bolo de queijo ou o delicioso bolo de morango.

Publicidade

Todos eles têm em comum que sua base é feita com biscoitos triturados com manteigaDesta forma, quando esfria na geladeira, fica com uma certa consistência e assim o bolo não acaba desmanchando. Por outro lado, o recheio tem sempre um ingrediente mágico como a gelatina, que atua como espessante ao mesmo tempo que permite uma certa firmeza.

Desta vez trago-vos uma receita de torta de mirtilo fáciluma sobremesa maravilhosa que se serve fresca e que vai muito bem para rematar qualquer tipo de almoço ou jantar.

Receita de torta de mirtilo sem assar

informação da receita

  • rações: 4 pessoas
  • Calorias por porção (kcal):245
  • Tempo de preparação: 25 minutos
  • tempo de resfriamento: 8 horas
  • tempo de cozimento: 5 minutos
  • tempo total: 8 horas e 30 minutos
  • tipo de cozinha: Americano
  • Categoria: Sobremesas

Ingredientes necessários

  • 600 gr de cream cheese (Filadélfia)
  • 400 ml de creme de leite ou creme líquido
  • 250 gr de compota de mirtilo
  • 160 gr de bolacha Maria
  • 85 gr de geleia de limão
  • 70 gramas de manteiga
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 punhado de mirtilos (opcional)
  • 1 copo de água

Desta vez usei uma receita caseira para fazer a compota de mirtilo, mas também podes usar a que mais gostares à venda no supermercado.

a base do bolo

começamos por preparar a base do bolopara isso e como é feito em quase todos os bolos deste tipo, amassamos bem as bolachas Maria até ficarem quase em pó.

Adicione a manteiga, que tem que ser derretido para que nos custe muito menos incorporá-lo. Misture tudo bem e coloque a mistura na forma onde vamos preparar o bolo.

Espalhe a mistura de biscoito por toda a base, pressionando um pouco com as costas de uma colher e deixando-o o mais liso e compacto possível. Colocamos a forma na geladeira enquanto continuamos com o preparo.

Preparação de queijo creme

Aqueça a água em uma panela em fogo médio. Entretanto, misture bem o creme de leiteo açúcar e o cream cheese em uma tigela até criar um cream cheese homogêneo.

Quando a água estiver prestes a ferver, retire a panela do fogo, acrescente a gelatina e mexa bem até dissolver completamente.

Deixe esfriar um pouco (até não queimar) e despeje a gelatina diluída No recipiente do cream cheese, aos poucos e enquanto misturamos até ficar bem integrado.

Despeje a mistura na forma de torta, sobre o biscoito aos poucos e com cuidado para que a base do biscoito não esfarele.

Cubra com filme transparente e coloque o bolo na geladeira por pelo menos 8 horasEmbora eu goste de mantê-lo por um dia inteiro, é muito mais compacto assim.

Cobertura e apresentação do Jam

Após o tempo especificado, distribua a geléia em cima do bolo. Se estiver muito grosso, coloque em um recipiente junto com algumas colheres de sopa de água e aqueça por 15 segundos no micro-ondas e misture para dissolver um pouco e ficar mais líquido.

Se tiver mirtilos e lhe apetecer, pode colocá-los por cima da compota como decoração, pouco antes de voltar a colocar o bolo no frigorífico até ao momento de o consumir. Bom proveito!!


Vista da torta de mirtilo
Torta de mirtilo.

Utensílios para fazer esta receita

Forma de bolo antiaderente removível de 20 cm

8.874 Opiniões

Forma de bolo antiaderente removível de 20 cm

  • molde de bolo removível
  • Feito de material de aço, com revestimento antiaderente
  • Este molde redondo tem uma base solta
  • Dimensões do produto: 20 x 7 x 20 centímetros

Os preços dos produtos publicados foram atualizados em 07/05/2023.

Deixe um comentário