Torta de Banana: Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

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A torta de banana é uma sobremesa clássica que combina a doçura das bananas maduras com uma massa crocante e saborosa. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma deliciosa torta de banana caseira, perfeita para compartilhar com a família e os amigos em qualquer ocasião especial.

Título 2: Ingredientes

  • 5 bananas maduras (de preferência, do tipo nanica)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Suco de 1 limão

Título 3: Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
  2. Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos ou com um cortador de massa, até obter uma farofa úmida.
  3. Em seguida, acrescente o ovo e a essência de baunilha à tigela e misture até que a massa comece a se unir.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Embrulhe-a em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
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Passo 2: Preparando as Bananas

  1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de espessura média.
  2. Regue as rodelas de banana com suco de limão para evitar que escureçam e reserve.

Passo 3: Montando a Torta de Banana

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
  3. Abra a massa maior com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
  4. Coloque a massa na forma, pressionando bem no fundo e nas laterais.
  5. Disponha as rodelas de banana sobre a massa, criando uma camada uniforme.

Passo 4: Cobrindo a Torta de Banana

  1. Abra a massa menor com o rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo que será a cobertura da torta.
  2. Cubra as bananas com a massa e pressione as bordas para selar.

Passo 5: Assando a Torta de Banana

  1. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
  2. Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas e Variações

  • Para dar um toque especial à torta de banana, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó à massa.
  • Sirva a torta de banana ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou de um fio de calda de chocolate.
  • Se quiser uma torta mais caramelizada, polvilhe açúcar mascavo sobre as bananas antes de cobri-las com a massa.
  • Experimente adicionar castanhas picadas ou passas à torta para uma textura mais rica e interessante.

Agora que você aprendeu a preparar uma deliciosa Torta de Banana, aproveite essa sobremesa clássica e irresistível para encantar a todos em suas ocasiões especiais.

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