Torrada de pimenta com atum e ovo

Links patrocinados

Preparação: 5 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 15 minutos

Se você tem pimentões assados ​​ou preparou uma escalivada e sobrou, você está torrada com pimenta assadaatum e ovo são uma ótima opção para aproveitá-los e fazer um delicioso aperitivo.

Links patrocinados

E para dar ainda mais sabor e um toque especial, vamos preparar um molho com alho, orégano, cominho, azeite e vinagre. Uma receita super fácil que com certeza você vai repetir.

Receita de torrada de pimenta vermelha assada

Ingredientes para preparar tostas de atum e pimenta

Com estas quantidades teremos para 2 torradas:

  • 1 pimenta vermelha assada
  • 1 lata de atum
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho
  • 2 fatias de pão de ló
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de vinagre
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal

Como fazer torradas de pimenta vermelha com atum

  1. Nós apresentamos o ovo em uma panela e despeje água até que esteja completamente coberto. Aqueça em fogo médio-alto e conte 10 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver.
  2. Retire do fogo e transfira o ovo para um recipiente com água fria para cortar o cozimento. Após alguns instantes, descasque o ovo cozido e reserve.
  3. Em um almofariz adicione o dente de alho previamente picado, o cominho em póele oréganoele vinagreele azeite de oliva e uma pitada de sal.
  4. Amassamos tudo até ficar bem misturado e emulsionado. Com isso teremos nosso curativo pronto.
  5. Em uma tigela adicione o pimenta assada previamente descascados e finamente cortados, juntamente com o atum bem escorrido e esfarelado, o ovo cozido previamente picado e o molho que preparamos.
  6. Misturamos tudo até que todos esses ingredientes estejam totalmente integrados.
  7. Brindamos ao nosso gosto rabanadas de pão em uma torradeira ou chapa e distribua sobre eles a mistura de pimenta, atum e ovo.
  8. Agora só falta saborear estas deliciosas tostas como aperitivo ou entrada. Bom proveito!!

Torradas com pimentos assados ​​e atum.
Tosta de pimenta vermelha com atum passo a passo.

Comentários e sugestões

Sempre que começo a assar alguns pimentos no forno, tento fazer mais e guardo no frigorífico para usar mais tarde em receitas como esta.

Se preferir, o pimentão assado pode ser perfeitamente substituído por 3 ou 4 pimentões piquillo, que, além de serem mais práticos e rápidos, vão deixar as torradas com aquele sabor característico e também muito saborosas.


refeições espanholas fáceis

Sobre o autor

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Quase lá…

0