Sopa estufada com macarrão

Links patrocinados

Preparação: 10 minutos
cozinhou: 35 minutos
pronto em: 45 minutos

Hoje quero partilhar convosco uma das receitas de sopa caseira que mais gosto para os dias frios, que é aquela com uma porção deste sopa estufada com macarrãoo corpo aquece rapidamente.

Links patrocinados

Além de ser delicioso, seu preparo é muito simples como você poderá verificar, em menos de uma hora estará pronto para levar à mesa. Vá em frente e vamos começar a receita na cozinha!!

Receita de sopa de macarrão

Ingredientes para fazer a sopa

Com estes ingredientes teremos para 4 pessoas:

  • 180 gr de massa gorda
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 2 ovos cozidos
  • 1 osso de presunto ibérico
  • 4 pedaços de chouriço
  • 2 batatas
  • 2 litros de caldo de carne
  • Pimenta preta da terra
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como fazer uma sopa cozida com macarrão

  1. A primeira coisa que faremos é descascar o cebolao dentes de alho e as cenouras.
  2. A seguir cortamos a cebola em pedaços pequenos, as cenouras em rodelas finas e os dentes de alho, você pode deixar inteiros ou cortar ao meio, como quiser.
  3. Colocamos algumas colheres de sopa de azeite de oliva Aqueça em uma panela e acrescente os legumes.
  4. Refogue em fogo médio por 6-8 minutos até a cebola ficar macia e acrescente os pedaços de salsicha.
  5. Cozinhe por alguns minutos para que o chouriço solte seu suco e adicione o caldo de carne e ele Hambúrguer.
  6. Cozinhe por 25 minutos em fogo médio para que o osso do presunto solte todo o seu sabor no caldo.
  7. Após os primeiros 10 minutos de cozimento, descasque o batataslave, pique e adicione à sopa.
  8. Terminado o tempo de cozimento, acrescente o Macarrão e deixaremos fervendo pelo tempo necessário indicado pelo fabricante na embalagem (geralmente são 8-10 minutos dependendo da espessura do macarrão).
  9. Retiramos o osso, retificamos o ponto de sal e pimenta se necessário e já temos nossa sopa cozida com macarrão pronto. Agora só falta empratar, adicionar alguns pedaços de ovo cozido em cada prato e leve à mesa. Bom proveito!!

Comentários e sugestões

Se quiser que esta sopa cozida contenha menos gordura, pode fritar os pedaços de chouriço num tacho com algumas gotas de azeite e depois adicioná-los previamente escorridos no final da cozedura.

O ensopado de carne utilizado nesta receita é daqueles vendidos em supermercados, pois dá jeito para economizar tempo na cozinha. Mas se você tiver tempo, recomendo que faça em casa seguindo os passos desta receita: Como preparar caldo de carne para sopas.


refeições espanholas fáceis

Sobre o autor

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Quase lá…

0