A sopa que vamos preparar hoje enquadra-se no sopas de macarrão tradicionais, que vamos complementar desta vez com almôndegas. Um prato delicioso que adoramos comer em casa, principalmente no outono e inverno, quando as sopas podem ser uma boa opção para nos reconfortar em qualquer almoço ou jantar.
Está receita de sopa de macarrão É tão simples de fazer que com certeza irá surpreendê-lo, ainda mais pelo seu rico sabor. É tão bom que até o menor da casa não deixa um macarrão no prato.
Receita de sopa de almôndega
Ingredientes para fazer sopa de macarrão com bolinho
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 400 gr de carne de porco picada
- 2 litros de caldo de galinha ou cozido
- 120gr de macarrão
- 1 dente de alho
- 1 colher de salsa picada
- pimenta preta moída na hora
- Sal
O caldo para fazer esta sopa pode ser adquirido em qualquer supermercado, embora eu sempre recomende fazer em casa seguindo os passos desta receita: Como fazer caldo de galinha caseiro.
Como fazer sopa de macarrão caseira com almôndegas
- Começamos por colocar a carne picada numa tigela e juntamos também a salsa picada, uma pitada de sal e o dente de alho previamente ralado ou bem picado.
- Misturamos tudo bem até que todos os ingredientes estejam integrados e começamos a formar as almôndegas. Pegamos pequenas porções da mistura e as moldamos em uma bola com as mãos.
- Em uma panela, aqueça o caldo em fogo médio junto com as almôndegas.
- Quando o caldo começar a ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por mais 6-7 minutos, contando a partir de quando ferver novamente.
- Retire o tacho do lume e sirva de imediato à mesa para comer esta deliciosa sopa bem quente. Bom proveito!!
Outras receitas de sopa que você deveria experimentar
Talvez a sopa de frango com macarrão seja a mais popular ou conhecida, porque sua facilidade de preparo e seus ótimos resultados a tornaram um clássico em muitos lares ao redor do mundo.
Por outro lado, temos a Sopa de Caldeirada com Macarrão, uma opção bem mais consistente devido ao seu teor calórico, já que nela podemos encontrar ingredientes como presunto, chouriço, batata e ovo cozido.
E por último, a sopa de legumes com almôndegas, uma das minhas preferidas porque num só prato juntamos na perfeição legumes, carne e um bom caldo quentinho e muito reconfortante.
