sopa de grão de bico

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As receitas de sopa nunca podem faltar na nossa cozinha, pois com elas obtemos reconfortantes pratos de colher que podemos servir como entrada para uma refeição ou mesmo como prato único para um jantar leve.

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Desta vez vamos preparar um saboroso Sopa de macarrão com grão de bico cozido de um barco, uma opção simples e fácil com a qual também usaremos poucos ingredientes. Para fazer, usei caldo de galinha caseiro, mas pode ser perfeitamente substituído por um cubo de caldo de carne concentrado ou até mesmo apenas água.

Outras receitas de sopas fáceis de fazer que posso recomendar são a tradicional canja de galinha com macarrão, aquela com ovo cozido e é tão deliciosa, a sopa de legumes com almôndegas que todo mundo gosta em casa, a canja de galinha com milho popular na culinária chinesa, ou a sopa perfeita cozida com macarrão para aquecer nas estações frias.

informação da receita

  • Porções: 4 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 175
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Tipo de cozinha: Espanhol
  • Categoria: sopas

Ingredientes para sopa de grão de bico com macarrão

  • 1 pote de grão-de-bico cozido (400 gr)
  • 70 gr de macarrão fino
  • 1,5 litro de caldo de galinha ou água
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 tomate pequeno
  • 1 folha de louro
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como fazer sopa de macarrão enlatada de grão de bico

Deite num tacho o caldo de galinha com um fio de azeite, junte a cenoura descascada e picada, os dentes de alho descascados e inteiros, a cebola descascada e inteira, o louro e o tomate. Aqueça em lume médio e quando começar a ferver, junte o grão-de-bico cozido, previamente lavado e escorrido. Cozinhamos por 20-25 minutos.

Sal a gosto e acrescente o macarrão. Cozinhe em fogo médio pelo tempo indicado pelo fabricante (no meu caso foram 6 minutos). Retire o tomate, a cebola e a folha de louro.

Empratamos a nossa sopa de grão com noodles e de imediato levamos à mesa para comê-la quentinha.


Tigela de sopa de grão de bico com macarrão
Sopa de macarrão com grão de bico.

Resumo da receita fácil

  1. Cozinhe durante 20 minutos num tacho com o caldo de galinha e um fio de azeite, o grão-de-bico lavado e escorrido, juntamente com a cenoura descascada e picada, a cebola descascada e inteira, o tomate, o louro e os dentes de alho descascados e inteiros .
  2. Sal a gosto e acrescente o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado pelo fabricante, retire do fogo e sirva.

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Quase lá…

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