Sopa de arroz com batatas

Links patrocinados

Preparação: 10 minutos
cozinhou: 25 minutos
pronto em: 35 minutos

Hoje vamos preparar uma sopa de arroz à qual vamos incluir umas batatas, uma receita muito barata com um resultado muito saboroso, recomendado para nos ajudar a aquecer nestes dias frios.

Links patrocinados

Como poderá verificar, esta receita é muito simples, pelo que não são necessários grandes conhecimentos culinários. É perfeito para fazer em qualquer ocasião e com certeza você já tem a maioria dos ingredientes em casa.

Receita de sopa de arroz com batata

Ingredientes para fazer uma sopa de arroz e batata

Com estas quantidades teremos para 5-6 pessoas:

  • 3 batatas
  • 2 litros de caldo de legumes
  • 1 xícara de arroz
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de páprica
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como sempre recomendo, é preferível que o caldo que usamos neste tipo de receita seja totalmente caseiro. A receita em questão pode ser encontrada neste link: Como fazer um caldo de legumes em casa.

Como fazer uma deliciosa sopa de arroz

  1. Descasque e pique finamente a cebola e os dentes de alho.
  2. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio.
  3. Adicione o alho picado e a cebola e cozinhe até começar a ganhar cor.
  4. Descasque as batatas e corte em rodelas finas, que vamos cortar em quartos, ou o que é o mesmo, em quatro partes.
  5. Quando o alho e a cebola começarem a dourar, coloque o arroz na caçarola, mexa e refogue tudo junto.
  6. Adicione as batatas cortadas, uma pitada de sal e mexa.
  7. Adicione a páprica e dê algumas voltas rápidas para que tudo se misture.
  8. A seguir, despejamos o caldo de legumes e contamos 20 minutos a partir do início da fervura.
  9. Após esse tempo, retificamos o sal se necessário e retiramos do lume a nossa sopa de arroz com batatas.

Dicas para fazer a sopa perfeita

Para fazer a sopa é importante que não ferva em fogo alto, pois a batata pode ser desfeita antes de fazer o arroz. Manteremos o fogo em potência média durante todo o processo.

Também podemos adicionar outros ingredientes a esta sopa, como cenoura ou alho-poró para torná-la um pouco mais completa, mas mesmo assim ficará muito saborosa.

Enquanto cozinhamos esta sopa de arroz, vamos ficar de olho no caldo de vez em quando, pois o arroz e a batata absorvem muito líquido e pode ser que tenhamos que adicionar um pouco mais de caldo ou água.

Como fazemos com todas as sopas e ensopados, é aconselhável verificar a quantidade de sal antes de retirá-lo do fogo. Ninguém gosta de uma sopa sem graça e que melhor momento do que prepará-la quando está sendo feita.


refeições espanholas fáceis

Outras deliciosas receitas de sopa

Seria normal citar primeiro a tradicional canja de galinha, pois sem dúvida é a que mais se prepara nos lares de grande parte do mundo. Com poucos ingredientes e uma preparação muito simples, esta sopa caseira é das mais aconselháveis ​​de introduzir na nossa alimentação.

Outra sopa que recomendo para os dias frios de inverno é a sopa de Caldeirada com Macarrão, com Presunto, Chouriço, Batata e Ovos Cozidos, a esta receita não falta nada. Leve para a sua mesa com um bom pão caseiro da cidade e delicie-se!!

E se quiser algo mais leve, mas não menos saboroso, pode preparar uma sopa de tomate e manjericão, uma “receita da horta” muito saudável com a qual teríamos um maravilhoso primeiro prato de uma refeição para qualquer dia da semana.

Sobre o autor

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Quase lá…

0