sopa de abacate

Está sopa de abacate que vamos preparar hoje, pode ser servido quente nos meses frios de inverno, quando o corpo pede esse tipo de caldo, ou frio para enfrentar o calor do verão.

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É uma receita muito fácil em que são necessários apenas alguns ingredientes e fica pronta em poucos minutos, pelo que é óptima para qualquer almoço ou jantar, sendo também um prato muito saudável que podemos incluir na nossa ementa sem qualquer problema. .

Receita de Sopa de Abacate

informação da receita

  • rações: 4 pessoas
  • Calorias por porção (kcal):280
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • tempo de cozimento: 5 minutos
  • tempo total: 10 minutos
  • tipo de cozinha: mexicano
  • Categoria: Sopa

Ingredientes necessários

  • 4 abacates
  • 1½ litro de caldo de galinha
  • 75 ml de creme líquido ou creme de leite
  • Pimenta
  • Sal

Preparação

Começamos por descascar os abacates e retirar o osso. Esmagamos a carne dos abacates no triturador até formar uma espécie de mingau.

Coloque os abacates amassados ​​em uma panela junto com o caldo de galinha e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até começar a ferver.

Retire a panela do fogo adicione o creme líquido e tempere a gosto. Agora temos a nossa sopa de abacate pronta a saborear à mesa. Bom proveito!!


Vista da sopa de abacate
Sopa de Abacate.

Comentários e sugestões

Se você preferir comer esta sopa fresca, coloque-a na geladeira por algumas horas antes de servi-la.

Para preparar esta receita, recomendo usar um bom caldo de galinha, você pode ver a receita neste link: Como fazer um caldo de galinha caseiro.

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