Salsichas com ratatouille

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 35 minutos
pronto em: 45 minutos

Com uns enchidos frescos e mais alguns ingredientes que provavelmente já tem em casa, pode preparar uns deliciosos salsichas com ratatouille que são de lamber os dedos.

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O melhor de tudo é que esse é um daqueles pratos que podem ser preparados com antecedência, deixando-o preparado e pronto para pegar fogo antes de servir. Perfeito para um almoço ou jantar casual em qualquer dia da semana.

Receita de linguiça com molho de ratatouille

Ingredientes para fazer salsichas com ratatouille

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

  • 800 gr de salsichas frescas
  • 600 gr de tomate triturado
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimenta verde
  • 1 abobrinha
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como cozinhar algumas salsichas frescas com ratatouille

  1. Descasque e pique finamente o cebola e os dentes de alho.
  2. Lave e pique em cubos pequenos pimentão verdeele pimento vermelho e ele abobrinha.
  3. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e frite o salsichas até dourar de todos os lados.
  4. Retire as linguiças da panela e reserve-as em um prato. Adicione outra colher de sopa de azeite de oliva para essa mesma frigideira e aqueça em fogo médio.
  5. Adicione todos os legumes, uma pitada de sal e cozinhe por 15-20 minutos.
  6. nós derramamos o tomate trituradoadicionamos o açúcaruma pitada de sal e cozinhe por 10 minutos em fogo médio com a panela tampada e mexendo de vez em quando.
  7. Devolvemos as linguiças à panela junto com o suco que porventura tenha se soltado no prato.
  8. Cozinhamos mais 4-5 minutos e os teremos prontos para servir à mesa. Bom proveito!!

Outras receitas de linguiça que você pode gostar

Algumas salsichas na cerveja com batatas é outra opção que posso recomendar. Um guisado muito simples com aquele sabor espetacular que cozinhar com cerveja deixa nas batatas.

Talvez a forma mais fácil de preparar uns enchidos frescos (e não menos saborosos por isso), seja cozinhá-los com tomate. Um prato que todos cá em casa gostam, até os mais pequenos.

De certeza que já os experimentou com cebola ou com vinho branco, mas já comeu enchidos com cebola na cerveja? Com um leve toque de alecrim, essas linguiças ficam deliciosas!


refeições espanholas fáceis

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