Salsichas com cogumelos em molho de soja

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 15 minutos
pronto em: 25 minutos

Penso que se falamos de enchidos frescos, a receita mais conhecida é a de enchidos de vinho, mas também há que reconhecer que a receita de salsichas com cogumelos em molho de soja que nos preocupa hoje, tem que ter um espaço próprio, porque o resultado é espetacular.

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Como sempre recomendo em tudo relacionado com cozinhar e fazer receitas caseiras, é muito importante procurar ingredientes de qualidade, por isso se te atreves a experimentar estes deliciosos enchidos, aconselho-te a ires comprá-los ao teu talho de confiança e escolher os que você gosta mais, porco, boi, frango ou peru.

Receita de salsichas frescas com cogumelos

Ingredientes para cozinhar salsichas com cogumelos e molho de soja

Com estas quantidades teremos para 2-3 pessoas:

  • 350 gr de salsichas frescas
  • 240 gramas de cogumelos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de mel
  • Pimenta
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como preparar salsichas com cogumelos

  1. Começamos por descascar e picar finamente o cebola e os dentes de alho.
  2. Em uma wok ou frigideira larga, aqueça algumas colheres de sopa de azeite de oliva.
  3. Quando o azeite aquecer, junte a cebola e os dentes de alho picados e refogue durante 3-4 minutos, mexendo de vez em quando até começarem a alourar.
  4. Nós cortamos o salsichas frescas em pedaços pequenos e incorpore-os ao molho.
  5. Refogue por alguns minutos e acrescente o cogumelosque devem ser previamente bem lavados e cortados em quartos.
  6. Refogamos todo o conjunto por mais 4-5 minutos até que os cogumelos estejam macios.
  7. nós derramamos o molho de sojatambém adicionamos o Mel e salteamos por mais 2 minutos, para que o molho de soja e o mel se integrem totalmente.
  8. Adicione uma pitada de pimenta e sal ao nosso gosto, tendo em conta que o molho de soja já adiciona algum sal, pelo que é aconselhável experimentar primeiro e depois rectificar se necessário.
  9. Agora temos prontos a servir os nossos enchidos frescos com cogumelos em molho de soja. Bom proveito!!

Salsichas com cogumelos.
Salsichas com cogumelos e molho de soja passo a passo.

Outras receitas de salsichas que recomendo

Com poucos ingredientes e uma facilidade de preparo impressionante, a linguiça com cebola também faz sucesso em muitos lares. Cozidos com apenas algumas cebolas, cerveja e alecrim para lhes dar um toque de aroma, podem ter uma verdadeira iguaria à sua mesa.

Por outro lado, acho que os enchidos com tomate são dos mais fáceis de preparar. O único truque para deixá-los saborosos é sem dúvida o molho de tomate, que obviamente deve ser feito em casa.

E para concluir as recomendações de hoje, não podiam faltar os enchidos ao vinho com batatas. Um maravilhoso guisado que nos oferece a oportunidade de obter um prato muito completo para servir os nossos convidados.


refeições espanholas fáceis

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