Salpiçao de marisco

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 5 minutos
Resfriado: 2 horas
pronto em: 2 horas e 15 minutos

Está Receita de salpicão de frutos do mar mediterrâneo É um sucesso preparar uma entrada ou aperitivo, principalmente nos dias quentes de verão, pois é servido bem frio, embora também o faça habitualmente no resto do ano porque é daqueles pratos de que tanto gosto.

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O salpicón de marisco admite muitas variações de ingredientes, já que se pode adaptar aos nossos gostos ou ao que temos atualmente na nossa despensa, mas o que nunca pode faltar é o polvo cozido, os mexilhões e as gambas.

Receita de salpicão de frutos do mar

Ingredientes para fazer salpicão de frutos do mar

Com estas quantidades teremos para 2-3 pessoas:

  • 1kg de mexilhões
  • 2 pernas de polvo cozidas
  • 12 camarões cozidos
  • 6 palitos de caranguejo (surimi)
  • 1 tomate
  • 1 pimenta verde italiana
  • 12 cebolinhas em conserva
  • vinagre de xerez
  • Azeite virgem extra
  • Sal

Como preparar um delicioso salpicão de frutos do mar

  1. Começamos por limpar o mexilhões em água corrente e raspando as cascas com uma faca ou esfregão de alumínio, retirando as barbas e todos os restos que possam estar aderidos.
  2. Aquecer uma colher de sopa de azeite de oliva e quando esquentar, acrescente os mexilhões, tampe a panela e cozinhe por 3-4 minutos, sacudindo a panela de vez em quando sem destapar.
  3. Após esse tempo os mexilhões terão aberto, então retiramos a panela do fogo, retiramos as cascas e reservamos os mexilhões.
  4. Nós fatiamos o pernas de polvo cozido e coloque-os em uma tigela junto com o tomate e ele pimenta italianaambos picados o mais pequeno possível.
  5. Nós adicionamos o cebolinha em conserva e as camarões cozidos previamente descascados e picados, bem como os espeto de caranguejo corte em fatias de um centímetro de espessura.
  6. Adicione os mexilhões já temperados, adicione uma pitada de sal e regue com um fio de azeite extra virgem e vinagre de xerez a gosto.
  7. Misture bem todos os ingredientes, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas.
  8. Agora temos nosso salpicón de frutos do mar pronto para saborear. Bom proveito!!

Comentários e sugestões

Esta salada de mariscos serve-se bem fresca como entrada ou como salada, por isso se a preparar de um dia para o outro e guardar no frigorífico ficará muito mais saborosa.

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Quase lá…

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