Se você já esteve em Madri, com certeza já experimentou os deliciosos sanduíches de lula, pois além de visitar museus, parques ou palácios, uma das coisas que todo turista deve fazer é desfrutar de sua gastronomia, sendo a salgadinhos de calamares Um verdadeiro clássico que pode encontrar em todos os bares e tabernas da capital.
Para que possa preparar uma boa sandes de lula em casa, esta receita fácil mostra-lhe os ingredientes e os passos a seguir, para que possa saborear esta maravilhosa sandes a qualquer hora do dia.
informação da receita
- Porções: 2 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 422
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Categoria: lanches
Ingredientes necessários
- 2 pães de sanduíche
- 300 gr de anéis de lula
- 150 gramas de farinha
- 100ml de cerveja gelada
- 200 gramas de maionese
- 140ml de água fria
- Azeite de oliva
- Sal
Como preparar um sanduíche de lula
Coloque a farinha em um recipiente com uma pitada de sal e misture bem. Servimos a cerveja bem gelada e com a ajuda de algumas varetas mexemos. Vamos despejando a água fria aos poucos sem parar de mexer e até formar uma massa homogênea, que deve ter uma consistência densa mas cremosa.
Aqueça bastante azeite numa frigideira e enquanto o azeite aquece, lave e seque bem as rodelas de lula. Mergulhamos as rodelas na massa que preparámos previamente e, quando o azeite estiver bem quente, fritamos as rodelas às rodelas cerca de 3 minutos até ficarem douradas.
Quando estiverem prontos, vamos retirando com uma escumadeira e deixando sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Abrimos os pãezinhos ao meio, barramos com maionese a gosto, distribuímos as lulas e servimos de imediato a comer esta delícia quentinha.
Truque para um delicioso sanduíche de lula
Adicione um pouco de fermento químico à farinha para deixar a massa dos anéis de lula ainda mais fofa. E se adicionar algum tempero em pó, como páprica ou açafrão, o sanduíche de lula terá um toque especial de sabor.
Resumo da receita fácil
- Misture a farinha com uma pitada de sal. Despeje a cerveja e mexa com um batedor.
- Despeje a água aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa espessa e cremosa.
- Lave e seque os anéis de lula. Mergulhe-os na massa.
- Frite os anéis de lula em porções em óleo bem quente por 3 minutos.
- Escorra e deixe em papel de cozinha.
- Abra os pãezinhos ao meio, passe a maionese e coloque as lulas.
