Siempre digo que las ensaladas no deben de faltar en nuestra dieta, en general todas ellas incorporan verduras y hortalizas que todos sabemos la importancia que tiene consumirlas, pero claro, hay veces que caemos en la monotonía y llegamos a preparar siempre la misma ensalada una y outra vez.
Na ânsia de descobrir e experimentar a multiplicidade de tipos de saladas que se tornaram populares em todo o mundo, hoje compartilho a Salada Waldorf originalreceita que ficou famosa no Waldorf-Astoria Hotel, em Nova York, há pouco mais de cem anos.
Sem dúvida, e depois de a ter experimentado, tenho de admitir que a incluí na minha colecção de receitas, pois descobri que é uma salada muito simples de preparar e com resultados deliciosos.
Receita de Salada Waldorf
Ingredientes para fazer uma salada Waldorf tradicional
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 1 alface romana
- 3 maçãs verdes
- 2 talos de aipo
- 120 gramas de maionese
- 70 gr de nozes sem casca
- 70 g de passas ou cranberries secas
Como fazer uma salada Waldorf
- A primeira coisa que faremos é brindar o nozesPode parecer bobagem, mas a verdade é que as nozes torradas realçam muito o seu sabor. Para isso, colocamos em uma frigideira em fogo médio e mexemos por 4-5 minutos até que fiquem levemente tostados. Depois retiramos e reservamos.
- Nós separamos as folhas alface e lave-os bem com água fria. Em seguida, deixamos em um escorredor enquanto continuamos com o preparo.
- Nós descascamos o maçãs e cortamos em cubos bem pequenos, descartando é claro toda a parte do coração onde estão as sementes.
- Lavamos os galhos salsão e corte-os em fatias finas.
- Agora que temos todos os ingredientes prontos, pegamos uma tigela grande e misturamos bem a maçã, aipo, nozes, passas de uva (no meu caso cranberries secas) e o maionese até que estejam perfeitamente integrados.
- Empratamos colocando primeiro uma base de folhas de alface escorridas no prato e sobre elas, juntamos a mistura que preparamos.
- Agora temos nossa salada Waldorf pronta para comer, então não demore muito e leve-a diretamente para a mesa. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
A salada Waldorf tem um mistura bastante original de ingredientes e cuja combinação é perfeita. Como leva muito pouco tempo para fazer, é aconselhável servir na hora, mas se desejar, pode deixar os ingredientes guardados na geladeira prontos, para que depois seja só misturar e montar.
O que eu mais gostei sobre isso receita clássica americanaé que é super rápida de fazer e vai muito bem para aqueles dias em que apetece uma salada leve e fresca sem complicar a cozinha.
