Salada Mediterranea

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Preparação: 5 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 15 minutos

Completando ainda mais nossa seção de receitas de saladas, hoje vou mostrar como é fácil e simples prepare uma deliciosa salada mediterrâneauma boa opção refrescante para combater o calor do verão e que também nos fornece vitaminas e benefícios para o corpo.

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A salada mediterrânea é indicada para ser incluída em um dieta equilibrada por ter uma ingestão calórica baixa, além de uma ingestão saciante por ser composta de vegetais crus, o que exige maior esforço na mastigação.

Receita de salada mediterrânea espanhola

Ingredientes para fazer a salada

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

  • 1 alface americana média
  • 2 tomates grandes ou 3 médios
  • 4 ovos
  • 1 cenoura
  • ½ cebola
  • 2 latas de atum em azeite
  • um punhado de azeitonas
  • Vinho branco ou vinagre de maçã
  • Azeite virgem extra
  • Sal

Como preparar a salada da dieta mediterrânea

  1. A primeira coisa que devemos fazer é cozinhar o ovos por 10 minutos em uma panela com bastante água fervente e um pouco de sal.
  2. Após esse tempo, retiramos do fogo e resfriamos os ovos com água fria para cortar o cozimento. Depois descascamos, cortamos em meias luas e reservamos.
  3. Nós cortamos o alface em tiras grossas, lave com bastante água, escorra bem e reserve.
  4. Nós lavamos o tomatescortamos em meias luas e reservamos.
  5. Nós descascamos o cenourarale com um ralador e reserve.
  6. Num prato ou travessa grande distribuímos a alface cortada e escorrida, metade cebola previamente cortados em juliana, os pedaços de tomate, o azeitonasa cenoura ralada, o atum em óleo previamente escorrido e esfarelado e os ovos cozidos picados.
  7. Agora só falta temperar a salada com um pouco de vinagreoutro de azeite extra virgem e sal a gosto. Bom proveito!!

Comentários e sugestões

Na verdade, a salada mediterrânea também pode ser preparada com outros ingredientes como pepino, aspargos brancos, milho doce ou pimenta, desde que mantenhamos os elementos básicos como alface, tomate e cebola.

A folha verde desta salada (neste caso a alface) pode ser substituída ou complementada com alface de borrego, couve, escarola ou espinafres frescos.

EM Quanto a Molho de salada mediterrâneoo ideal e mais simples é fazê-lo simplesmente com azeite virgem extra, um vinho branco de qualidade ou vinagre de maçã e uma quantidade moderada de sal.


refeições espanholas fáceis

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