Salada de pepino com iogurte

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Preparação: 1h
Resfriado: 15 minutos
pronto em: 1 hora e 15 minutos
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Receita de salada de pepino com iogurte
Ingredientes para 4 pessoas
Como fazer uma salada de pepino com iogurte
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A salada de pepino que vamos preparar hoje é um prato muito fácil de fazer. Também é carregado com boas propriedades e é muito refrescante para os dias quentes de verão.

Se quer uma salada com um sabor fresco, tem que experimentar!! Você pode servi-lo não apenas como um aperitivo perfeito, mas também como guarnição de peixes e carnes.

Receita de salada de pepino com iogurte

Ingredientes para 4 pessoas

  • 4 pepinos
  • 400 gr de iogurte magro
  • funcho fresco
  • Pimenta preta da terra
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como fazer uma salada de pepino com iogurte

  1. Agora você vai ver como é fácil preparar esta salada refrescante. A primeira coisa que vamos fazer é lavar os pepinos para limpá-los bem. Depois cortamos em fatias bem finas, então se você não tiver um bandolim, vai ter que ter paciência.
  2. Agora colocamos as fatias de pepino em uma peneira e adicionamos sal. Deixe descansar por 60 minutos para liberar o excesso de água. Em seguida, lave-os com bastante água e escorra-os bem.
  3. Coloque as rodelas de pepino numa tigela, junte o iogurte, um fio de azeite, alguns ramos de funcho fresco e tempere a gosto. A seguir retiramos tudo até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.

Recomendação: Esta salada fica muito mais refrescante se a colocarmos no frigorífico durante 15 minutos antes de a servir.

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