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Hoje vamos preparar uma saudável e refrescante salada de melão e pepieno, ideal para o verão. A mistura destes sabores surpreende o nosso paladar e também é muito fácil de fazer.
Receita de salada de melão e pepino
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 melão
- 2 pepinos
- Manjericão
- Pimenta
- Azeite de oliva
- Sal
Como fazer uma salada de melão e pepino
- Começaremos cortando o melão e depois retirando todas as sementes. A seguir, com a ajuda de uma colher especial para melão, vamos cortá-lo em bolinhas. Se não tiver, corte o melão em cubos. Nós reservamos.
- Agora lavamos bem os pepinos e cortamos em tiras bem finas. Eu uso um bandolim de cozinha, mas você também pode cortar com uma faca e com um pouco de paciência. O importante é que seja cortado bem fino.
- Por fim, distribuímos as bolas de melão e as tiras de pepino em 4 tigelas individuais. Acrescentamos algumas folhas de manjericão, temperamos a nosso gosto, colocamos um fio de azeite e mexemos. Agora podemos servir a mesa. Bom proveito!!
complete sua salada: Para completar esta salada rica pode adicionar um pouco de queijo emental ou queijo feta cortado em cubos.