Desta vez vamos preparar um salada de macarrão bastante completo, sendo uma opção saudável perfeita para o almoço ou jantar de qualquer dia da semana.
O melhor das saladas é que as podes fazer com os ingredientes que mais se adequam ao teu gosto pessoal, criando uma infinidade de combinações que nos permitem personalizá-las da forma que mais nos interessar.
Para fazer uma boa salada fria de macarrão, costumo usar macarrão fusilli tricolorou o que é o mesmo, aquelas espirais coloridas tão conhecidas de todos, mas você também pode substituí-lo por outro tipo de massa, como arcos.
Abaixo mostro os ingredientes que usei hoje e que você pode alterar ou substituir ao seu gosto, basicamente olhei o que tinha em casa e sem pensar duas vezes, coloquei para trabalhar e é isso que saiu .
Receita de Salada de Macarrão
Ingredientes para fazer salada de macarrão
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 400 gr de fusilli ou massa parafuso tricolor
- 4 ovos cozidos
- 8 fatias de presunto cozido
- 2 latas de atum natural
- 8 palitos de surimi
- 2 abacates
- 4 rodelas de abacaxi
- Azeite virgem extra
- Sal
Como fazer uma salada de macarrão
- Começaremos cozinhando o macarrão em água fervente abundante com um pouco de sal. O tempo necessário é o indicado pelo fabricante na embalagem, pois de uma massa para outra pode variar, no meu caso leva 8 minutos para deixar al dente.
- Quando a massa está pronta, colocamos em uma peneira e esfriamos com água diretamente na torneira da cozinha.
- Escorra bem o macarrão e transfira-o para uma tigela grande.
- Adicione as rodelas de peru previamente cortadas às tiras, os palitos de surimi cortados às rodelas e as rodelas de ananás picadas.
- Descasque os abacates, corte ao meio e retire o caroço. Em seguida, cortamos e adicionamos à tigela.
- Misture tudo até que os ingredientes estejam bem integrados.
- Abra as latas de atum e escorra bem, descartando todo o líquido.
- Esfarele um pouco o atum e coloque por cima da salada.
- Despeje um bom jato de azeite extra virgem e tempere a gosto.
- Voltamos a mexer tudo bem e por fim, descascamos os ovos cozidos, cortamos em quartos e colocamos por cima da salada.
- nós já temos o nosso salada de massa fria pronto para servir na mesa. Bom proveito!!
Outras receitas de salada de macarrão que você pode gostar
Com a receita que vimos hoje podemos desfrutar com toda a família um maravilhoso salada de macarrão para o verão. Mas também tenho outras alternativas que todos nós gostamos em casa e quero compartilhar com vocês.
O queijo é outro ingrediente que vai muito bem com massas, prova disso é a salada de massa com queijo Cheddar, receita onde também vamos usar pimenta e aipo, resultando numa mistura de sabores muito interessante.
A salada de macarrão com peru picado é outra das minhas preferidas, pois para prepará-la também uso abacate e ovo cozido, dois ingredientes que adoro acompanhar massas frias.
E para terminar com as minhas recomendações de hoje, vou incluir uma novidade que me tem surpreendido bastante, é a salada de massa com gambas. Uma combinação muito simples de camarão, milho doce e tomate cereja com um resultado delicioso.
