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Esta é uma salada refrescante e saudável, especialmente para as estações quentes. Tão apetitoso e simples de fazer que em pouco tempo você estará pronto para degustar. Os hidratos de carbono fornecidos pela massa farão com que se sinta cheio de energia para enfrentar o dia. Dê a si mesmo esta homenagem com esta nutritiva salada.

Receita de salada de macarrão com abacate

Ingredientes

• 1 kg. de espirais de macarrão
• 1 abacate
• 1 lata de milho
• 50 gramas de passas
• 30gr de azeitonas pretas
• 80 gr de queijo de cabra
• 1 cenoura
• 10 tomates cereja
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• O suco de um limão
• Azeite de oliva
• Pimenta preta
• Sal

Como fazer uma salada de macarrão com abacate

1. Começamos por fazer esta refrescante salada de massa, levando ao lume um tacho com água ao qual juntamos uma pitada de sal e azeite. Quando começar a ferver, acrescente o macarrão e deixe ferver pelo tempo indicado pela marca que vai usar.
2. Continuamos com o restante dos ingredientes, pegamos o abacate e cortamos ao meio, retirando o caroço com a ajuda de uma colher. Retire a polpa e corte em cubos pequenos, reserve em uma tigela. Agora pegamos a cenoura e depois de lavada, descascamos, ralamos e juntamos junto com o abacate.
3. Juntamos as passas, as azeitonas, os tomates, o milho e o queijo cortados em cubos e por fim a massa que teremos escorrido. Retiramos tudo bem para que todos os ingredientes se misturem.
4. Pegamos uma tigela para preparar o molho. Nele colocaremos primeiro a maionese, a mostarda, o suco de um limão, sal, pimenta do reino, a quantidade que mais gostarmos e uma colher de chá de azeite. Misture tudo muito bem e guarde na geladeira.
5. Acabámos por deixar a salada no frigorífico meia hora, para ela ganhar mais sabor e ficar mais fresca, já podemos servir! Desfrute desta fantástica salada saudável e equilibrada.