Desta vez vamos preparar um salada de macarrão com linguiçauma opção rica em hidratos de carbono e que tem dois dos ingredientes que os mais pequenos da casa mais gostam, massas e enchidos.
A sua preparação, como poderá verificar a seguir, é super simples e bastante rápida, já que só tem de fritar os enchidos e preparar o resto dos ingredientes enquanto coze a massa, depois misturar tudo com um pouco de molho de tomate e pronto isto. Ideal para um daqueles dias em que não tem muito tempo para passar na cozinha.
Receita de Salada de Macarrão com Salsicha
informação da receita
- rações: 2 pessoas
- Calorias por porção (kcal):357
- Tempo de preparação: 5 minutos
- tempo de cozimento: 20 minutos
- tempo total: 25 minutos
- tipo de cozinha: internacional
- Categoria: Massa
Ingredientes necessários
- 100 gr de massa farfalle ou lacinhos
- 4 salsichas
- 4 tomates cereja
- 2 folhas de alface
- 1 cebolinha
- 4 colheres de sopa de molho de tomate (opcional)
- Azeite virgem extra
- Sal
Preparação
Primeiro nós vamos cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente pelo tempo indicado na embalagem. No meu caso demorou 8 minutos para deixar al dente. Quando a massa estiver pronta, escorra imediatamente e reserve.
Enquanto a massa cozinha, aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio e frite as linguiças por alguns minutos de cada lado. Retire do fogo e reserve.
Lave os tomates cereja e corte-os ao meio ou em quartos. Lave as folhas de alface e pique-as. Pique a cebolinha finamente e corte as linguiças em rodelas grossas.
Em uma tigela coloque o macarrão bem escorrido, as linguiças cortadas, a alface picada, a cebolinha picada, o molho de tomate, um pouco de azeite extra virgem e sal a gosto.
Misturamos bem todos os ingredientes e já temos algumas porções desta fantástica salada saudável pronta. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
Para dar muito mais sabor a essa salada, você pode substituir as salsichas por linguiças frescas, ficam uma delícia!
Se lhe apetecer, pode substituir o molho de tomate por um molho de salada especial, como um bom molho de iogurte (o mesmo usado nas espetadas), um molho moçárabe ou até mesmo um molho tzatziki.
