Salada de macarrão com camarão

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Preparação: 20 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 30 minutos

Se você quer uma boa receita que seja um prato completo, refrescante e saudável ao mesmo tempo, este salada de macarrão com camarões Pode ser uma óptima ideia, podendo substituir os camarões por gambas, atum grelhado ou mesmo filetes de sardinha.

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Esses tipos de saladas frias são ótimos quando você não quer gastar muito tempo cozinhando, especialmente no verão, quando o calor está forte.

Receita fácil de salada de macarrão com camarão

Ingredientes necessários

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

  • 400 gr de massa curta
  • 200 gr de rabos de camarão pré-cozidos
  • ½ xícara de milho doce em conserva
  • 8 tomates cereja
  • 1 punhado de azeitonas verdes sem caroço
  • 2 colheres de coentro
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Queijo parmesão ralado (opcional)
  • O suco de um limão
  • pimenta preta moída na hora
  • Azeite virgem extra
  • Sal

Como fazer salada de macarrão com camarão

  1. A primeira coisa que vamos fazer é cozinhar macarrão. Para isso, colocamos em uma panela água suficiente, um fio de azeite e duas pitadas de sal.
  2. Aqueça a panela em fogo médio-alto e, quando começar a ferver, adicione o macarrão. Para que a massa fique no ponto, teremos que olhar a embalagem do fabricante e cozinhá-la pelo tempo indicado. Isso pode variar dependendo do tipo de massa selecionada.
  3. Enquanto a massa está sendo feita, podemos lave o coentro com muita água e um pouco de vinagre, escorra e corte bem fino.
  4. Nós lavamos e Também cortamos os tomates cereja ao meio e depois descasque os camarões pré-cozidos e reserve.
  5. Passado o tempo de cozedura, retire o tacho do lume e transfira a massa para um recipiente com água fria, assim cortaremos o cozimento do mesmo. Quando esfriar, escorra bem.
  6. Adicione a massa a uma tigela grande ou recipiente junto com os camarões, as azeitonas verdes sem caroço previamente cortadas em rodelas finas, os tomates cereja, o milho doce previamente escorrido, os coentros picados e misture tudo bem.
  7. Agora vamos preparar qual será o molho, para isso misturamos em um recipiente a maionese, o suco de limão, a mostarda e uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.
  8. Temperamos ao nosso gosto e misturamos tudo de novo para misturar todos os sabores.
  9. Agora é a hora de adicione o molho que preparamos à salada. Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira por 25 minutos para esfriar.
  10. Decorrido o tempo indicado, salpicamos um pouco de queijo parmesão ralado por cima e já podemos servir à mesa para que todos possam saborear esta salada de massa fresca com camarão. Bom proveito!!

Apresentação de salada de macarrão com camarão
Salada de macarrão com camarão.

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