disfarce
As saladas sabem bem em qualquer dia da semana, mas é na estação quente que mais apetece. Desta vez vamos preparar um deliciosa salada de lentilhauma das melhores opções que temos para incorporar este tipo de leguminosas nos nossos almoços e jantares de verão.
Esta salada de lentilha vem acompanhado de vegetais crus, que enriquece o prato e o torna uma fonte de vitaminas e nutrientes que não devemos perder. Além disso, é tão fácil e rápido de fazer que o teremos pronto em pouco tempo.
Receita Vegetariana de Salada de Lentilha
Ingredientes para fazer uma salada de lentilha
Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:
- 400 gr de lentilhas cozidas e escorridas
- 1 cebolinha
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimenta verde
- 2 cenouras
- 2 tomates maduros
- Pimenta preta da terra
- Azeite virgem extra
- Sal
Como preparar uma salada de lentilha
- Começamos a descascar o cebolinha e então cortamos o mais fino possível.
- Fazemos o mesmo com o cenouras.
- Nós lavamos o pimentão verde e ele pimento vermelhoretiramos todas as sementes e picamos finamente.
- Fazemos o mesmo com o tomates.
- Apresentamos todos esses ingredientes que preparamos em uma tigela junto com o lentilhas cozidas bem drenado
- Adicione um toque de azeite extra virgem e tempere ao nosso gosto.
- Misturamos bem todos os ingredientes e temos a nossa salada de lentilhas pronta a levar para a mesa. Bom proveito!!
Dicas para preparar a salada de lentilhas perfeita
A primeira coisa que vou recomendar é que para fazer esta salada é preferível pique todos os vegetais tão pequenos quanto pudermospois sendo cru, é muito mais agradável ao nosso paladar.
Quanto ao azeite, recomendo sempre o uso de azeite virgem extra para temperar qualquer tipo de salada, pois este azeite vai dar-lhe corpo e sabor.
