disfarce
Está salada de grão de bico É perfeito para servir como acompanhamento ou como prato único. Também costumo prepará-lo em um tupperware para comer na hora do almoço no trabalho, pois fornece a quantidade de nutrientes e vitaminas necessárias para sustentar o dia.
Sem dúvida, uma boa opção se o que você procura é comer saudável e também desfrutar de seu delicioso sabor. Siga os passos que indico abaixo e você estará pronto em apenas alguns minutos.
Salada de grão de bico com receita de ovo e tomate
Ingredientes para preparar a salada de grão de bico
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas
- 400 gr de grão de bico cozido em conserva
- 1 pimentão verde médio
- 1 pimentão vermelho médio
- 2 tomates
- 2 ovos
- Azeitonas pretas sem caroço
- vinagre de xerez
- Pimenta
- Azeite virgem extra
- Sal
Como fazer uma salada de grão de bico com ovo e tomate
- Nós colocamos o ovos Cozinhe em uma panela com água fervente por 10 minutos. Retire e deixe os ovos em água fria para cortar o cozimento. Nós reservamos.
- Enquanto os ovos cozinham, abrimos o pote de grão-de-bico cozido e lavamos em água corrente, escorra bem e coloque em uma tigela grande.
- Nós lavamos o pimento vermelho e ele pimentão verde e depois cortamos bem pequenos, tirando todas as sementes que podemos e colocamos na tigela.
- Nós lavamos o tomates e depois os cortamos em cubos bem pequenos. Em seguida, adicione-os à tigela junto com o azeitonas pretas desossado, que teremos cortado em fatias finas.
- Tempere a salada a seu gosto, tempere com um fio de vinagre de xerez e outro de azeite extra virgem e mexa todos os ingredientes até que estejam perfeitamente misturados.
- Descasque os ovos cozidos, pique-os e junte à salada. Mexemos ligeiramente e já temos a salada de grão-de-bico pronta a servir à mesa. Bom proveito!!
Outros vinagretes que você pode usar para esta salada
Para este tipo de salada com leguminosas, os vinagretes são o que o motiva a prepará-los melhor, dão-lhes aquele toque especial que tanto apetece.
O básico é aquele que deve ser feito na proporção de 1 vinagre para 3 azeite, depois acrescente o sal e misture. Para que essa união seja perfeita, se você colocar em um barco fechado especial para molhos, é mais conveniente distribuí-lo uniformemente.
Outro vinagrete seria adicionar duas colheres de sopa de Mostarda Dijon aos ingredientes anteriores, dá um ótimo sabor ao grão-de-bico.
Os vinagretes com frutos secos como nozes, pistácios ou amêndoas, depois de picados, são incorporados nesta base de vinagrete e as suas saladas ficam espetaculares, só tem de as experimentar!
Outras saladas que você pode gostar
As saladas não podem faltar na nossa alimentação semanal, isso devido à grande quantidade de nutrientes e vitaminas que nos fornecem. A salada de abacate com atum e tomate é uma das minhas preferidas, experimenta e depois conta-me.
Uma receita ideal para preparar uma refeição muito completa e saudável é sem dúvida a salada de frango com molho de iogurte. Um verdadeiro clássico que recomendo que inclua na sua alimentação semanal.
E para enfrentar o intenso calor dos meses de verão, o melhor é preparar receitas refrescantes como uma boa salada murciana, que não requer muito tempo na cozinha e que a torna perfeita para qualquer ocasião.
