Desta vez trago-vos esta receita saudável de salada de frango e queijo de cabrauma entrada ou entrada muito completa que tem uma certa semelhança com a famosa salada Caesar, que tanto se tornou moda.
A receita não tem mistério e em poucos minutos podemos desfrutar de uma salada maravilhosa, só temos que fritar a carne do frango para depois, misturar com o restante dos ingredientes e depois temperar a nosso gosto.
informação da receita
- Porções: 2 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 154
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Tipo de cozinha: Internacional
- Categoria: saladas
Ingredientes necessários
- 1 endívia
- 200gr de peito de frango
- 100 gr de queijo de cabra
- 1 tomate
- 1 pepino
- 50gr de nozes
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de chá de sal
Preparação de uma salada de frango e queijo de cabra
Começamos esta salada saudável temperando o frango, para isso cortamos em cubos médios, pegamos uma frigideira, despejamos o azeite e colocamos em fogo médio, quando começar a esquentar colocamos o frango, temperamos e deixamos doure, depois retire do fogo e guardamos para mais tarde.
Continuamos com as folhas verdes, lavamos e escoamos a escarola, picamos, depois lavamos os tomates e cortamos, fazemos o mesmo com o pepino, descascamos e picamos ou usamos uma mandolina, cortando em rodelas.
Pegamos uma tigela grande e juntamos as folhas verdes, o tomate, o pepino e o frango, umas nozes picadas e por fim o queijo de cabra esfarelado, temperamos com uma pitada de sal, uma colher de chá de vinagre e outra de azeite . Nós removemos e podemos aproveitar.
Resumo da receita fácil
- Corte o peito de frango em cubos, tempere e frite em uma frigideira com um pouco de óleo.
- Lave e corte a escarola, os tomates e o pepino.
- Numa tigela grande, misture o frango frito com os legumes, algumas nozes picadas, queijo de cabra em cubos ou esfarelado, azeite, vinagre e sal.