Salada de frango e queijo de cabra

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Desta vez trago-vos esta receita saudável de salada de frango e queijo de cabrauma entrada ou entrada muito completa que tem uma certa semelhança com a famosa salada Caesar, que tanto se tornou moda.

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A receita não tem mistério e em poucos minutos podemos desfrutar de uma salada maravilhosa, só temos que fritar a carne do frango para depois, misturar com o restante dos ingredientes e depois temperar a nosso gosto.

informação da receita

  • Porções: 2 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 154
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo total: 20 minutos
  • Tipo de cozinha: Internacional
  • Categoria: saladas

Ingredientes necessários

  • 1 endívia
  • 200gr de peito de frango
  • 100 gr de queijo de cabra
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 50gr de nozes
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de sal

Preparação de uma salada de frango e queijo de cabra

Começamos esta salada saudável temperando o frango, para isso cortamos em cubos médios, pegamos uma frigideira, despejamos o azeite e colocamos em fogo médio, quando começar a esquentar colocamos o frango, temperamos e deixamos doure, depois retire do fogo e guardamos para mais tarde.

Continuamos com as folhas verdes, lavamos e escoamos a escarola, picamos, depois lavamos os tomates e cortamos, fazemos o mesmo com o pepino, descascamos e picamos ou usamos uma mandolina, cortando em rodelas.

Pegamos uma tigela grande e juntamos as folhas verdes, o tomate, o pepino e o frango, umas nozes picadas e por fim o queijo de cabra esfarelado, temperamos com uma pitada de sal, uma colher de chá de vinagre e outra de azeite . Nós removemos e podemos aproveitar.

Resumo da receita fácil

  1. Corte o peito de frango em cubos, tempere e frite em uma frigideira com um pouco de óleo.
  2. Lave e corte a escarola, os tomates e o pepino.
  3. Numa tigela grande, misture o frango frito com os legumes, algumas nozes picadas, queijo de cabra em cubos ou esfarelado, azeite, vinagre e sal.

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Quase lá…

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