Não é uma salada Caesar, mas quase. Você vai adorar a salada de frango, pois além de ser um prato equilibrado e muito nutritivo, é uma boa opção como prato único no jantar ou almoço, principalmente quando não temos muito tempo para ficar na cozinha.
Este tipo de salada não pode faltar na sua alimentação semanal, pois é muito completa e carregada de bons nutrientes. Em poucos minutos teremos esta deliciosa salada de frango pronta para saborear, então vamos direto para a receita.
Receita de salada de frango e nozes
Ingredientes para fazer uma salada de frango com nozes
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 1 alface americana ou 4 cabeças de alface
- 20 tomates cereja
- 2 peitos de frango grandes
- 1 cebola roxa
- 350 gr de nozes sem casca
- pimenta preta moída na hora
- Azeite virgem extra
- Sal
Como fazer uma salada de frango e nozes
- Começaremos por limpar bem os peitos de frango, retirando toda a gordura possível que possam ter.
- A seguir vamos cortá-los em filetes grossos, temperar ao nosso gosto e grelhar numa frigideira com algumas gotas de azeite.
- Enquanto isso, separamos a alface em folhas e lavamos bem na torneira da cozinha. Escorra bem para retirar a água e pique as folhas em uma tigela.
- Descasque a cebola e acrescente-a previamente cortada em juliana. Lave os tomates cereja e acrescente-os cortados ao meio ou em quartos, a nosso gosto.
- A essa altura, os filés de peito de frango já estarão prontos, então retiramos e cortamos em tiras ou pedaços com uma faca sobre uma tábua. Em seguida, adicione-os à saladeira.
- Adicione as nozes, tempere a gosto e regue com um bom jato de azeite extra virgem a gosto.
- Agora só falta mexer todo o conjunto para que os ingredientes fiquem perfeitamente integrados, distribuir a salada em 4 pratos individuais e servir diretamente à mesa. Certamente esta salada agradará a todos os comensais. Bom proveito!!
Outras saladas que recomendo
Possivelmente a salada mista com ovo e atum seja a mais comum cá em casa, isso porque se prepara num instante e fica óptima como entrada ou como acompanhamento de outros pratos.
Salada de batata com vinagrete é uma das minhas preferidas como prato único para o jantar. É uma receita de origem francesa e com ingredientes bastante comuns e fáceis de encontrar.
E por último, entre as minhas recomendações de hoje está também a salada de frango com molho de iogurte, um prato muito completo e saudável, perfeito para levar à mesa em qualquer dia da semana.
