Desta vez vamos preparar uma rica salada de feijão, grão de bico e feijão. Um prato carregado com fibras e proteínas puras que nos ajudarão a reduzir o colesterol entre outras coisas, e nada melhor do que cuidar bem de si por dentro e por fora.
Agora só tem de ir ao supermercado comprar os ingredientes que indico abaixo e depois de os ter, em poucos minutos poderá desfrutar desta deliciosa salada de feijão com toda a sua família. Vá em frente e experimente!!
Receita de Salada de Feijão
Ingredientes para 4 pessoas
- 440 g de feijão enlatado, lavado e escorrido
- 440 g de grão-de-bico enlatado, lavado e escorrido
- 440 g de feijão enlatado, lavado e escorrido
- 1 pepino
- 1 pimentão vermelho
- 2 colheres de coentro
Ingredientes para o molho
- 3 colheres de vinho
- 2 envelopes de tempero para saladas e legumes
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ xícara de azeite
Como fazer uma salada de feijão
- Para preparar esta deliciosa salada teremos que levar um recipiente grande, por exemplo uma tigela. Lá vamos misturar o feijãogrão de bico e feijão, tudo bem enxaguado e bem escorrido.
- então lave o pepino e a pimenta e vamos cortá-los em pedaços pequenos, descartando a maior parte das sementes que pudermos retirar. Depois de cortados, vamos colocá-los na tigela, misturar um pouco e adicionar também os coentros frescos picados na hora.
- No passo seguinte vamos preparar um molho para esta salada de feijão que lhe dará um toque de sabor muito especial.
- Em uma tigela grande, misture o vinagre, o suco de limão e os temperos para salada e legumes. Retiramos e aos poucos vamos incorporando o azeite sem parar de mexer. Agora que temos o molho pronto, despejamos tudo sobre a salada e misturamos bem para que todos os ingredientes fiquem impregnados. Agora é só servir à mesa e desfrutar desta nutritiva salada. Bom proveito!!