Salada de batata com vinagrete francês

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 20 minutos
pronto em: 30 minutos

Existem muitos tipos de saladas e algumas são mais completas que outras. Hoje vamos preparar um delicioso salada de batataque acabaremos por temperar com um autêntico vinagrete frances que certamente irá surpreender todos os comensais.

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Como você verá a seguir, esta receita é muito simples de preparar e vamos precisar de ingredientes bastante comuns, que são relativamente baratos. Além disso, por ser uma opção muito completa, esta salada é perfeita como prato único para o jantar em qualquer dia da semana.

Receita de Salada de Batata

Ingredientes para fazer a salada

Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:

  • 2 batatas grandes
  • 6 palitos de surimi
  • 2 latas de atum
  • 2 ovos
  • ½ cebola
  • 1 pimenta verde italiana
  • 2 colheres de milho
  • 1 punhado de azeitonas pretas

Ingredientes para fazer o vinagrete francês

  • ½ xícara de azeite extra virgem
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • pimenta preta moída na hora
  • Sal

Como preparar uma salada de batata com vinagrete francês

  1. nós colocamos o batatas Em uma panela, cubra-os com água e aqueça em fogo médio-alto. Cozinhe as batatas por 20 minutos após a água começar a ferver. Depois retiramos e reservamos.
  2. Aqueça bastante água em outra panela em fogo médio-alto e, quando começar a ferver, introduza com cuidado o ovos, que vamos cozinhar por 10 minutos. A seguir retiramos, resfriamos os ovos com água fria e reservamos.
  3. Em uma tigela grande adicione o atum previamente drenado, o pimenta verde italiana lavadas e cortadas em brunoise (bem pequenas), as mais doce drenado, o azeitonas pretas e a cebola finamente picado
  4. Adicione as batatas previamente descascadas e cortadas em cubos médios, misture tudo bem e depois prepare o vinagrete.

Como fazer o vinagrete francês

  1. nós colocamos o azeite virgem extra em um recipiente com tampa (eu uso um vidro de conserva de tamanho médio), adicione o açúcar mascavoUm pouco de saloutro de Pimenta preta e por último, o suco de limão.
  2. Tampe o recipiente e agite vigorosamente para que todos os ingredientes se misturem perfeitamente. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, teremos nosso vinagrete pronto.

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Etapas finais e apresentação da salada de batata

  1. Retire a casca aos ovos cozidos e corte-os em quartos.
  2. Empratamos a nossa salada e adicionamos por cima o palitos de surimi previamente cortado em fatias.
  3. Decore com os ovos cozidos e regue a nosso gosto com o vinagrete francês.
  4. Agora só falta servir a mesa e deliciar-se com esta rica e saudável salada. Bom proveito!!

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