Salada com presunto cozido

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 25 minutos
pronto em: 35 minutos

Para os dias de verão é melhor procurar receitas rápidas, leves e refrescantes para vencer o calor. Uma boa opção é esta salada com presunto cozido que trago hoje.

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Basta seguir os passos simples que indico a seguir e colocá-lo um pouco na geladeira antes de servir à mesa, para que esteja fresco na hora de servir à mesa.

Receita de salada com presunto cozido

Ingredientes para fazer uma salada de presunto cozido

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

  • 800 gramas de batatas
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 3 ovos
  • 250 gr de presunto cozido em cubos
  • 100 gr de ervilha cozida e escorrida
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 10 picles
  • 1 colher de chá de alcaparras
  • cebolinha
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como preparar uma salada com presunto cozido

  1. Começamos com a preparação desta deliciosa salada cozinhando o batatas previamente lavado e com a pele durante 20-25 minutos num tacho com bastante água temperada com sal.
  2. Em uma panela colocamos água para esquentar com uma pitada de sal e cozinhamos o ervilhas e as cenouras previamente descascados e cortados em pequenos pedaços juntamente com o ovos.
  3. Após 10 minutos retiramos os ovos da panela e passamos imediatamente por água fria. Descasque e reserve.
  4. Após mais 5 minutos, retiramos a panela do fogo e, com uma peneira, escoamos as ervilhas e as cenouras e as reservamos posteriormente.
  5. Quando as batatas já estiverem cozidas, retire o tacho do lume e retire as batatas, deixe-as arrefecer um pouco e depois temos de as descascar e picar.
  6. Em uma tigela grande, adicione todas as batatas picadas, ervilhas e cenoura, junto com o cebola previamente picado, o picles cortados em pedaços pequenos, os ovos cozidos picados e o alcaparras.
  7. Nós incorporamos o presunto cozido taquitos e o maionese. Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
  8. Adicione um toque de azeite de oliva e um pouco mais de maionese se necessário, até que a mistura esteja ao nosso gosto.
  9. Decoramos com um pouco cebolinha picado e leve à geladeira por 30 minutos para esfriar.

Outras receitas de saladas que você pode gostar

Uma das minhas preferidas é a salada de abacate com gambas, pois são dois ingredientes que, para além de saudáveis, todos gostamos cá em casa. É super fácil de preparar e fica pronto em poucos minutos.

E se gostas de saladas que contenham tudo, recomendo a salada de batata que publiquei há umas semanas, é deliciosa e também, por ser tão completa, pode ser uma boa opção como prato único para um jantar leve.


refeições espanholas fáceis

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