rolos de presunto

Hoje preparamos uma super salada com rolinhos de presunto, recheados com legumes e ovos, um prato completo para quem gosta de se cuidar e sem grandes complicações. Pode repetir sem medo de exagerar e ainda por cima vai sentir-se saciado, deixamos-lhe a receita.

Receita de rolinhos de presunto

Ingredientes para 4 pessoas

• 16 fatias de presunto cozido
• 1 alface
• 2 ovos
• 1 cenoura
• 1 pepino
• Hortelã
• 2 rabanetes
• 4 colheres de passas
• 1 xícara de feijão

Para o molho você vai precisar de:

• 1 suco de limão
• ½ colher de sopa de mostarda
• 1 ½ colher de mel
• 4 colheres de sopa de azeite
• Pimenta preta
• Sal

Como fazer rolinhos de presunto

1. Começamos o preparo dessa salada super nutritiva, lavando a alface, escorrendo, cortando em pedacinhos. Descasque as cenouras, corte-as em rodelas finas com a ajuda do ralador. Lavamos o pepino, descascamos e também cortamos em rodelas finas.
2. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, quando estiver pronto junte os ovos com uma pitada de sal e mexa-os, fazendo-os mexidos e retire do lume.
3. Pegamos o pacote de presunto fatiado, espalhamos cada uma das fatias e recheamos primeiro com a alface, depois com parte dos ovos, cenoura, pepino, feijão já cozido e passas.
4. Tempere tudo com a mistura, para isso, em uma tigela, adicione o suco de um limão, uma colher e meia de mel, meia colher de sopa de mostarda, uma pitada de sal e pimenta. Nós removemos bem.
5. Enrole o presunto e num prato, faça uma cama de alface e coloque os rolinhos de presunto, corte os rabanetes em rodelas finas depois de lavados e descascados e faça mais uma fileira de rodelas com os pepinos. E agora podemos servir!