Hoje vamos preparar uma receita muito fácil e simples, rolinhos de presunto e queijouma sandes que não demora muito na cozinha e onde o sucesso é garantido, principalmente entre os mais pequenos da casa.
A elaboração pode ser resumida em apenas 3 passos; enrole, bata e frite. Com isso conseguiremos uma ótima entrada ou um jantar informal para qualquer ocasião, saboreando uns pãezinhos que ficarão crocantes por fora e muito cremosos por dentro.
Receita de Rolinhos de Presunto e Queijo
Ingredientes para fazer rolinhos caseiros de presunto e queijo
Com estas quantidades teremos para 4 unidades:
- 4 fatias grandes de presunto cozido
- 8 fatias de queijo
- 1 ovo
- Pão ralado
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Como fazer rolinhos de presunto e queijo
- A primeira coisa que temos que fazer é colocar um fatia de presunto Presunto York cozido ou grande, na mesa da cozinha, podemos usar duas fatias se as que tivermos forem pequenas.
- No topo, colocamos dois dos queijo ligeiramente sobrepostos, de forma a cobrir o presunto.
- Polvilhe por cima Pimenta preta e ele alho chão. Cortamos as pontas se percebermos que sobraram nas laterais.
- Enrolamos sobre eles mesmos e fazemos o mesmo com o resto dos ingredientes, até termos quatro rolinhos.
- Num prato ou recipiente batemos um ovo e em outro colocamos o pão ralado.
- Primeiro passamos cada rolinho pelo ovo e depois pela farinha de rosca, repetimos a operação duas vezes com cada rolinho.
- Reservamos por 30 minutos na geladeira, se congelamos colocamos em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico até cozinhá-los.
- Passado o tempo, colocamos ao lume abundante óleo Frite-os em uma frigideira, virando-os e quando começarem a dourar, transferimos para um prato com papel absorvente. Agora podemos tomá-los quentinhos com o queijo derretido e todo o sabor desses rolinhos!
Comentários e sugestões
Você pode tomá-los sozinhos ou acompanhados de seus molhos caseiros favoritos. Nesse caso, sirvo à mesa com um delicioso ratatouille que deixo no centro da mesa para que cada um sirva a quantidade que quiser.
Outros rolos que recomendo
Podemos utilizar diferentes massas na hora de fazer uns rolinhos como aperitivo, aqui ficam várias ideias para que os possa utilizar nas suas refeições, já que por vezes tudo depende do que tem na despensa:
Os rolos de atum com massa filo têm uma massa muito frágil e leve e quando assados criam muitas camadas crocantes que conferem a estes ingredientes um sabor muito bom.
Outra entrada fácil e muito saborosa são os pãezinhos de sobrasada e mel. Feito com pão fatiado e assado, para quando você quiser evitar frituras e ainda ficar com um sabor delicioso.
Uma boa forma de comer legumes é cozinhá-los como estes rolinhos de alho francês, tornam-se um aperitivo, com uma massa leve e depois de fritos vão deixar-te com um gostinho na boca, não deixe de os experimentar!
