ratatouille com batatas

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Preparação: 15 minutos
cozinhou: 45 minutos
pronto em: 1h
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Receita de ratatouille com batatas
Ingredientes para fazer ratatouille de legumes com batatas
Como fazer ratatouille com batatas
Receita de vídeo para fazer ratatouille com batatas
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Ele ratatouille com legumesÉ um prato muito rico e também muito fácil de fazer. Desta vez, quero compartilhar uma receita de ratatouille ligeiramente modificada, pois vamos adicionar abóbora e vamos completá-lo com batata.

Portanto, se você se atreve a experimentar outros sabores, siga-me até a cozinha para preparar este delicioso prato tradicional espanhol.

Receita de ratatouille com batatas

Ingredientes para fazer ratatouille de legumes com batatas

Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:

  • 2 batatas
  • 1 abobrinha
  • 200 gramas de abóbora
  • 1 cebola
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimenta verde
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates
  • Pimenta preta da terra
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como fazer ratatouille com batatas

  1. Vamos começar esta receita preparando todos os ingredientes para sua preparação. Portanto, primeiro vamos descascar e cortar a cebola em pedaços não muito grandes. Também descascamos o alho e cortamos em rodelas. Lavamos bem os pimentões, retiramos as sementes e os nervos internos e depois cortamos em pedaços.
  2. Agora descascamos a abóbora, retiramos a parte com as sementes e cortamos em cubos. Descasque os tomates e corte-os também em cubos pequenos. Descasque e corte a abobrinha também em cubos. Por fim, descascamos e lavamos as batatas e também as cortamos em cubos não muito grandes.
  3. Depois de preparar todos os legumes, vamos começar colocando um bom fio de azeite para aquecer em uma caçarola. Adicione o alho e a cebola. Escalfe por alguns minutos até começar a ganhar cor. Em seguida, adicionamos os pimentões e uma pitada de sal.
  4. Continuamos cozinhando por 5 minutos e acrescentamos a abobrinha, temperamos com sal e pimenta e cozinhamos até os legumes ficarem macios. Em seguida, adicionamos o tomate e continuamos cozinhando por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Enquanto isso, colocamos a abóbora para cozinhar em uma caçarola com bastante água e um pouco de sal. Em cerca de 20 minutos deve estar macio. Em seguida, retiramos do fogo, escorra bem e coloque na caçarola de ratatouille. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Enquanto a abóbora cozinha, vamos fritar as batatas com bastante óleo quente até que estejam bem cozidas e douradas. Escorra e junte-os aos legumes. Mexemos um pouco para que se integrem bem e já podemos servir o nosso ratatouille à mesa. Bom proveito!!

Pisto com batatas passo a passo.
Pisto com batatas passo a passo.

Receita de vídeo para fazer ratatouille com batatas

Receita de ratatouille com batatas.

refeições espanholas fáceis

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