Blog

Já sabemos que uma quiche nos oferece muitas possibilidades em termos de preparação. E é que podemos fazê-los com uma infinidade de misturas diferentes.

Desta vez quero partilhar uma quiche de presunto e espinafres. Uma combinação que vai surpreender todos os seus convidados.

Receita de Quiche de Presunto e Espinafre

Ingredientes para 4 pessoas

• 1 folha de massa folhada
• 360 gr de espinafres congelados
• 150 gr de cubos de presunto serrano
• 200 ml de creme de cozinha
• 120 gr de queijo ralado
• 3 ovos
• Noz-moscada
• Pimenta
• Sal

Como fazer uma quiche de presunto e espinafre

1. Começamos ligando o forno e pré-aquecendo a 180º C. Agora descongelamos os espinafres em uma panela com água e uma pitada de sal. Escorra bem o espinafre depois de descongelado e reserve.
2. Numa tigela, bata os ovos e junte as natas, uma pitada de noz-moscada, os cubos de fiambre, os espinafres e 2/3 do queijo ralado. Tempere a gosto, lembrando que o presunto serrano pode adicionar um pouco de sal. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem perfeitamente.
3. Então vamos usar uma forma de quiche com fundo removível. Cortaremos a folha de massa folhada com a mesma medida da forma e a colocaremos como base da quiche. Pique com um garfo em várias zonas da massa folhada.
4. Depois juntamos e distribuímos bem toda a mistura que preparamos. Polvilhe o queijo ralado restante por cima e leve ao forno já quente. Assamos por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e sirva diretamente à mesa.