Quiche de pimenta e brócolis

Links patrocinados

Hoje vamos preparar um delicioso quiche de pimenta brócolisum maravilhoso bolo salgado muito simples de preparar e com o qual poderá certamente surpreender todos os comensais.

Links patrocinados

A receita consiste em fazer uma base de massa quebrada, cozinhá-la no forno e depois recheá-la com os legumes, cobrindo-a com uma mistura de ovos batidos e natas para assar por fim até dourar.

informação da receita

  • Porções: 4 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 322
  • Tempo de preparação: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 15 minutos
  • Tipo de cozinha: Francês
  • Categoria: quiches

Ingredientes necessários

  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  • ½ brócolis
  • 3 ovos
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de azeite
  • 300 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de sal

Ingredientes para a base

  • 300gr de farinha
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 pitada de sal

Como fazer quiche de pimenta e brócolis

Começamos a preparação desta quiche fazendo a massa basePara isso, em uma superfície lisa da cozinha, despeje a farinha fazendo um buraco central, espalhe o sal e a páprica, despeje a manteiga picada no centro, misture tudo, deixando o centro novamente para despejar o ovo e a água dentro. .

Amassamos para misturar simplesmente, cobrimos com filme plástico e colocamos refrigere por 1 hora aproximadamente. Com o passar do tempo podemos amassar, espalhamos a massa e com a ajuda de um rolo esticamos, devemos picar para que não suba muito. Pré-aqueça o forno a 175º C e colocamos a base que está feita por 15 minutos.

Enquanto, nós fazemos os legumes Do recheio, lave o brócolis e pique, descasque e corte os alhos, fazemos em cubos pequenos, o mesmo com os pimentões e retiramos as sementes centrais, cortamos em juliana e por último descascamos a beringela, picamos nele, junte todos os legumes numa tigela, tempere com sal e pimenta e tempere com tomilho. Refogue todos os legumes em uma panela com um pouco de óleo e reserve.

Pegue um recipiente e misture os ovos com o creme de leite, uma pitada de sal e pimenta e uma colher de sopa de mostarda, mexa bem para integrar todos os ingredientes.

Recheie a massa no forno com os legumes e depois cubra com a mistura da tigela, leve ao forno até ver que a massa está dourada e o leite engrossar. E depois retiramos à espera que arrefeça uns minutos e servimos para saborear, tão rico como o seu aspecto!

Resumo da receita fácil

  1. Misture os ingredientes da massa e sove até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  2. Cubra com película aderente e leve ao frio durante 1 hora.
  3. Sove a massa e estique com um rolo.
  4. Colocar numa forma de quiche e picar várias vezes com um garfo.
  5. Asse por 15 minutos a 175ºC.
  6. Tempere os legumes previamente picados e tempere com tomilho.
  7. Refogue em uma panela com um pouco de óleo.
  8. Misture os ovos com o creme de leite, a mostarda e tempere com sal e pimenta.
  9. Coloque todos os legumes salteados por cima da massa e cubra com a mistura.
  10. Leve ao forno até que a superfície fique dourada.

Sobre o autor

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Quase lá…

0