quiche de alho-poró

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Preparação: 15 minutos
cozinhou: 35 minutos
pronto em: 50 minutos
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receita de quiche de alho-poró
Ingredientes
Como fazer quiche de alho-poró
Comentários e sugestões
Outras receitas de quiche que você pode gostar
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Um dos pratos populares da gastronomia francesa é, sem dúvida, a quiche. Sempre gostei muito porque você pode preparar de várias formas e misturando os ingredientes que mais gosta. Nesta ocasião, sugiro que prepare uma quiche de alho-poró muito simples e com um sabor muito rico.

receita de quiche de alho-poró

Ingredientes

  • 4 alhos-porós grandes
  • 50 gr de queijo ralado
  • 1 copo de creme líquido
  • 2 ovos
  • 1 folha de massa folhada
  • 20 gramas de manteiga
  • Pimenta
  • Sal

Como fazer quiche de alho-poró

  1. Vamos usar apenas a parte branca do alho-poró, portanto, descartamos as folhas e a raiz, lavamos bem com água e cortamos em pedaços pequenos. Fritamos por 5 minutos em fogo baixo em uma panela com a manteiga derretida e mexendo de vez em quando. Retiramos e reservamos.
  2. Cubra uma forma de tarte com a folha de massa folhada e pique a folha com um garfo em várias zonas para evitar que suba quando assada. Adicione por cima os alhos-porós previamente escorridos, tentando retirar a manteiga com que os cozemos.
  3. Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o creme de leite, o queijo ralado e tempere a gosto. Misture tudo muito bem e recheie a forma com essa mistura, tentando deixar bem distribuída. Asse a quiche por 30 minutos a 200º C no forno pré-aquecido. Retire e sirva quando estiver dourado.

Comentários e sugestões

dica de apresentação: Podemos servir esta quiche como entrada ou como prato único se a acompanharmos com uma boa salada.

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