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o pudim de atum É uma das receitas mais populares dentro deste tipo de prato. Com uma textura suave, é perfeito para acompanhar saladas e servir como aperitivo ou entrada fria.

O pudim é uma das receitas mais fáceis de fazer e com excelentes resultados, para ser saboreado em reuniões de amigos onde você prepara este prato e sai vitorioso de qualquer imprevisto.

Começamos pelos ingredientes e vamos para a cozinha?

Receita de pudim de atum

Ingredientes para fazer pudim de atum

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

• 525 gr de leite evaporado
• 250 gr de atum em azeite
• 120 gr de pão ralado
• 4 ovos
• 6 colheres de tomate frito
• Salsa picada
• 1 pitada de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de manteiga

Como fazer um pudim de atum

1. Começamos adicionando no copo do liquidificador o atum previamente drenado, o ovosele pão raladoele tomate fritoo leite evaporadoUm pouco de salmeia colher de chá de Pimenta preta e alguns galhos de salsinha finamente picado
2. Batemos bem até ficar um smoothie liso e sem grumos, retiramos.
3. Pegamos uma forma circular ou retangular, de preferência removível e com capacidade para cobrir todo o líquido, e untamos levemente com manteiga para que possa ser facilmente removido mais tarde.
4. Pré-aqueça o forno a 180º C, pegue uma assadeira funda e coloque esta forma dentro, recheie com a mistura e encha a assadeira com 2 dedos de água quente para assar em banho-maria.
5. Quando o forno esquenta, colocamos o tabuleiro com a forma e assamos por 45 minutos.
6. Passado o tempo, verificamos o seu estado espetando com um palito para ver se está pronto, se o palito sair limpo retiramos e deixamos arrefecer antes de desenformar.
7. Depois de frio, tiramos o bolo da forma, transferimos para uma tigela e depois colocamos na geladeira até a hora de servir à mesa.
8. Podemos guarnecer com um pouco de purê de batata e maionese ou algumas folhas de alface na hora de servir.

Comentários e sugestões

É altamente recomendável servir este pudim bem frio, pois ganha muito sabor e sua textura fica bem mais apetitosa.

E se quiser algo mais elaborado em sua apresentação, outra boa ideia é decorá-lo com uns deliciosos camarões por cima e uma leve camada de molho rosa.