Hoje vamos preparar um maravilhoso Pizza Quatro EstaçõesPara quem ainda não experimentou, digo-vos que nesta variedade de pizza os ingredientes estão divididos em quatro secções que representam as estações do ano. Consiste basicamente em presunto cozido que simboliza o inverno, o tomate que representa o verão, os cogumelos são o outono e os corações das alcachofras, vêm a ser a primavera.
Existem algumas variantes desta pizza onde as alcachofras são substituídas por pepperoni e são adicionadas azeitonas pretas. Vamos prepará-lo com apenas quatro ingredientes; presunto cozido, tomate, calabresa e cogumelos, com uma camada de queijo mussarela e tomate triturado para deixar bem suculento.
Não deixe de fazer outros tipos de pizza que com certeza você vai gostar de experimentar, a Pizza Mexicana, com sabor picante de jalapeños e recheio de frango picado, vai te entusiasmar. Uma das mais procuradas é a Pizza Carbonara, à base de queijos e natas que a deixa muito saborosa, e a Pizza 4 Queijos, para os amantes destes sabores é uma opção que vai adorar.
Receita de pizza quatro estações
informação da receita
- Porções: 1 pizza grande
- Calorias por porção (kcal): 258
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Tipo de cozinha: italiano
- Categoria: pizza
Ingredientes necessários
- 1 base de pizza grande
- 4 ou 5 cogumelos
- 3 fatias de presunto cozido
- 8 fatias finas de pepperoni
- 1 tomate grande
- Tomate triturado
- queijo mussarela ralado
- Azeite de oliva
Nesta ocasião usei uma base de pizza fresca comprada no supermercado, mas se for o caso, e tiver mais tempo, prefiro sempre fazer em casa seguindo os passos desta receita: Como preparar a massa de pizza.
O mesmo acontece com o molho de tomate, se quiser fazer em casa, você encontra um bem rico e fácil de fazer neste link: Molho de tomate italiano.
Preparação
Nós pré-aquecemos o forno a 200º C, com calor em cima e em baixo e enquanto preparamos os ingredientes da pizza.
nós limpamos cogumelos e corte-os em fatias finas. Corte as rodelas de calabresa ao meio e depois de lavar os tomates, corte-os em rodelas finas que depois cortaremos ao meio.
nós cortamos o presunto cozido em pedaços médios e reserve.
Espalhamos a base da pizza sobre o papel manteiga na assadeira. Adicione uma colher de sopa ou duas de óleo, ou com difusor em toda a superfície.
Distribuímos o tomate amassado por cima a gosto e depois o queijo mussarela. Distribuímos os ingredientes em fileiras e por cômodos, diferenciando cada um com base na pizza.
Apresentamos a bandeja e deixamos nossa pizza assar por 18 a 20 minutosaté vermos que o queijo está derretido e um pouco dourado.
Agora retiramos e terminamos de cortar em quartos ou cada um deles em duas partes para dividir. Bom proveito! amigos.
Dicas para fazer uma pizza quatro estações perfeita
Pizzas com ingredientes como presunto ou, neste caso, calabresa, às vezes secam em altas temperaturas. Por isso é conveniente que sejam adicionados a meio da cozedura, para que a massa fique bem feita e estes ingredientes não sofram com tanto calor. Embora se os cobrir com um pouco de azeite, ficarão sempre mais suculentos.
Ao tomate triturado você pode adicionar um pouco de manjericão ou orégano para dar mais sabor à nossa pizza antes de incorporar o restante dos ingredientes. Sirva quente para desfrutar de todo o seu sabor.
