Esta pizza de chouriço é ideal para partilhar com a família ou amigos em qualquer fim de semana, siga esta receita e poderá exibir-se, pois é uma pizza muito saborosa que certamente todos os comensais irão gostar. Então, se você ousar, vamos colocar a mão na massa!!
informação da receita
- Porções: 1-2 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 269
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Tipo de cozinha: italiano
- Categoria: pizza
Ingredientes necessários
- ¾ xícara de molho de tomate
- 100 gr de chouriço cortado em rodelas finas
- 200 gramas de mussarela
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- Orégano
- Salsinha
- Azeite de oliva
- Sal
Ingredientes para a massa
- 250 gramas de farinha
- 15 gramas de fermento
- 140ml de água morna
- Azeite de oliva
- Sal
Como fazer uma pizza de chouriço
Coloque a farinha e uma pitada de sal em uma tigela. Faça um buraco no centro da farinha e deite no buraco a água morna previamente misturada com um fio de azeite e o fermento.
Mexa e misture com as mãos até ter que amassar para obter uma massa homogênea. Retire da tigela e continue amassando na mesa de trabalho previamente polvilhada com farinha para evitar que grude em nós. Finalize fazendo uma bola e cubra com filme plástico.
Deixe a bolinha descansando por pelo menos 20 minutos para inchar. Em seguida, estique a massa com um rolo de cozinha, formando o que será a base da pizza. Colocar num tabuleiro próprio para o forno e previamente enfarinhado.
Agora podemos adicionar o recheio da pizza, começando pelo molho de tomate que vamos espalhando cuidadosamente com uma colher. Pré-aqueça o forno a 220º C e coloque a pizza por 6 minutos. Tiramos com cuidado para não nos queimarmos e continuamos.
Adicione o tomate cortado em rodelas finas, uma pitada de sal, o dente de alho previamente cortado bem fininho, orégano e salsinha a gosto. Cobrimos tudo com a mussarela e distribuímos o chouriço por cima. Por último, regue um pouco de azeite por cima.
Voltamos a colocar o tabuleiro no forno durante 10 minutos mais 220º C, verificando a pizza de vez em quando para que não queime, pois em cada forno os tempos podem variar. Retire quando estiver a nosso gosto, corte em porções e aproveite!!
Resumo da receita fácil
- Misture os ingredientes para a massa em uma tigela.
- Sove em uma superfície enfarinhada.
- Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
- Estique a massa dando-lhe uma forma circular com um rolo.
- Espalhe o molho de tomate e asse a pizza por 6 minutos em forno pré-aquecido a 220ºC.
- Distribua o tomate e o dente de alho, ambos cortados em rodelas finas.
- Polvilhe com orégãos e salsa a gosto, cubra com mozzarella e distribua as rodelas de chouriço.
- Regue com um pouco de azeite e leve ao forno por mais 10 minutos a 220º C.
