Quando procuro fazer uma receita de peixe e não quero passar muito tempo na cozinha, opto sempre por receitas rápidas, como o imperador grelhado.
Todos sabem que para ter uma alimentação balanceada é aconselhável introduzir peixe na nossa dieta pelo menos duas vezes por semana, ou assim os especialistas sempre nos dizem.
Ele espadarte ou imperador O grelhado é um dos meus preferidos, porque em poucos minutos podemos tê-lo pronto a comer à mesa. E o melhor, pode ser perfeitamente complementado com um pouco de arroz, uma boa salada ou uns legumes ao vapor.
Receita de imperador grelhado
Ingredientes para fazer imperador grelhado
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 4 bifes imperadores (1 por pessoa)
- 2 dentes de alho
- 2 limões
- pó de alho
- Pimenta preta
- Salsa picada
- Azeite de oliva
- Sal
Como fazer imperador grelhado
- Aquecemos algumas gotas de óleo na chapa ou frigideira em fogo médio-alto.
- Seque os filetes de imperador com papel de cozinha absorvente e nós apimentamos ao nosso gosto.
- Polvilhe os filés com alho pó e salsinha picado.
- Com o óleo já quente, colocamos o imperador na chapa ou na frigideira e cozinhamos alguns minutos de cada lado.
- Retire do fogo e ponha no prato junto com o meio limão para cada comensal, para que cada um possa adicionar a quantidade desejada de suco de limão. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
Ele me encanta imperador grelhado porque é fácil de fazer e também, é um peixe muito saudável. Procuro sempre acompanhar com uma boa salada, que neste caso é de alface, tomate, surimi e abacate como podem ver na fotografia.
Se você quer ter um ótimo resultado, recomendo que compre sempre peixe fresco, evite ao máximo comprá-lo congelado e você notará a diferença.
Outras receitas com imperador para você preparar
Deixo-vos com várias propostas para que possam cozinhar o imperador de diversas formas, com outras guarnições e molhos:
Imperador com tomate, se você conhece o termo “pegar no pão e mergulhar”, nesta receita você pode fazê-lo. Depois de grelhado, continua a cozinhar com um molho de tomate caseiro, muito bom!
Imperador ao molho americano, empanamos e depois cozinhamos num molho feito com caldo de peixe e cenoura, uma delícia!
Imperador com molho de alho e limão, em poucos minutos teremos na mesa este rico e saudável peixe azul pronto a comer.
