Com a receita de hoje, continuamos a completar a seção de receitas de frango com alguns suculentos peitos de frango assados que vamos acompanhar tomate e maioneseo que dará à carne uma suculência extra.
Pode acompanhar este prato com umas deliciosas batatas assadas no forno, aproveitando que ligamos o forno e assim duplamente bom, começamos com a receita abaixo, de certeza que ficará surpreendido com a facilidade!
Peitos de frango assados com receita de tomate e maionese
informação da receita
- Porções: 2 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 230
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Tipo de cozinha: Internacional
- Categoria: carnes
Ingredientes necessários
- 2 seios
- 2 tomates
- 1 colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de salsa
- 1 colher de chá de pimenta preta
- Queijo ralado
- Suco de ½ limão
- 6 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- Folhas de manjericão
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
Preparação
Começamos por lavar o tomates e cortá-los em fatias de espessura média. Nós estendemos o seios Sobre uma superfície lisa, abrimos ao meio sem cortá-los completamente, como um livro. As nós apimentamos em ambos os lados e com um pouco páprica.
Coloque os peitos em uma assadeira, recheie com algumas rodelas de tomate, adicione um pouco de suco de tomate limão e finalmente os fechamos.
Prepare a mistura em um recipiente, misturando bem maionese com a mostardaele salsinha fresco previamente picado e depois reservamos. Pincele os seios por cima com azeite, coloque um pouco mais Pimenta pretaalgumas fatias de tomate, azeite de oliva e as folhas de manjericão.
Pré-aqueça o forno a 180º C, com calor em cima e em baixo, e introduza a forma em altura média durante 20 minutos. Passado o tempo, retiramos e cobrimos com a mistura do maionese na superfície e polvilhe queijo ralado em cima.
Colocamos os peitos de volta no forno, mas desta vez a 200º C por mais 10 minutos até que fiquem dourados, depois retiramos, travessamos e servimos quentes. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
Os peitos devem ser frescos ou descongelados previamente. É aconselhável secá-los com papel de cozinha antes de usá-los.
Se pretende fazer esta receita com antecedência, para que os peitos fiquem mais suculentos depois de assados, aconselho a fazer o procedimento da salmoura. Consiste em imergir a carne em água salgada por pelo menos 30 minutos, para que os ingredientes com os quais ela será cozida sejam absorvidos mais facilmente.
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